【掌門聖誕跨年特輯】掌門精釀啤酒台中勤美店

在所有掌門精釀啤酒的分店當中,我個人最喜歡的就是掌門精釀台中勤美店!這裡不僅擁有寬敞舒適的室內空間,在超大面積落地玻璃的設置之下,在午後時光更能享受到邊喝啤酒邊曬太陽的超棒體驗。從下午陽光灑入店內的慵懶氛圍,直到夜幕低垂時,店內燈光所呈現出的悠閒氛圍,都是這間店最吸引人的精彩面貌。不論是家庭聚餐、好友相聚、建立顧客關係或者是晚餐後想要放鬆喝一杯,只要來到掌門精釀台中勤美店,保證絕對能夠滿足各種不同的飲酒需求。



剛打開掌門精釀台中勤美店的門口,目光立刻就會先被這些設置在木桶上面的裝飾給吸引住,這些小擺飾的意義,不僅僅在於釀製啤酒時所需要的原料而已,同時也是向所有的顧客傳遞著,這裡是一間精釀啤酒專賣店的訊息。


坐在吧台區域的時候,近距離看著這一整排具有氣勢的精釀啤酒拉霸,還是會讓人忍不住讚嘆啊!店內同時供應有32支不同特色的精釀啤酒,若是對於自己的酒量很有信心,同時也不用擔心錢的部分,倒是可以挑戰看看全部都喝一輪XD


店內的挑高空間非常高,整體的空間也很寬敞舒適,所有座位都是以高腳椅來作為配置!以白色牆面為主的空間向上延伸之後,是可以讓人感到舒服的溫潤木質色系搭配。


精釀啤酒酒單是以手寫的方式來作為呈現,看著這些不同的啤酒名稱,的確會讓人很想要都試試看啊!
下午氛圍
晚上氛圍

在挑高空間的另外一邊,隱藏有以手繪方式來作為呈現的精釀啤酒釀製過程,在飲用好喝的精釀啤酒之餘,多充實一些相關知識也是很不錯的。


這一面牆必需要特別提到一下,32 TAPS AWARD算是掌門精釀台中勤美店的獨有特色!不論你是自己一個人,或者是與其他好友一起,只要能夠在單次的飲酒時光當中,成功喝完酒單上面的32支精釀啤酒,就能夠讓自己與好友的照片留在店內的這面記錄牆面上,看起來是不是非常歡樂啊!據店長表示,截至目前為止的挑戰成功紀錄當中,僅有一張照片是一個人獨自喝完32支精釀啤酒的紀錄,其他全部都是集合眾人力量才挑戰成功的紀錄。(對於酒量非常有自信的人,還不趕快去挑戰一下)



▌掌門精釀台中勤美店 精釀啤酒推薦



山霧(5號)/酒精濃度7.2%。這一款精釀啤酒具有清爽、細微苦味以及明顯地柑橘香氣等特色,非常適合第一次接觸精釀啤酒的人飲用;初次飲用時,可以在沒有過於強烈風味的引導之下,開啟對於精釀啤酒特殊風味的認識,進而感受內含多元風味的精釀魅力。

飲酒過量,有礙健康

若你已經是精釀啤酒的愛好者,店長則是推薦五期會南瓜這兩款冬季限定的精釀啤酒!
五期會(31號)的酒精濃度為10%,苦味值60,酒色呈現為較深的紅棕色;酒款具有明顯太妃糖甜味、香草香氣以及回甘的苦味,加上擁有較高酒精濃度的關係,喝起來會有點類似飲用威士忌的感覺。
南瓜(22號)的酒精濃度為6.8%,苦味值11,酒色呈現為亮眼的金黃色;酒款具有濃郁的肉桂香氣與風味,在淡淡苦味的調和之下,末段會有類似薑餅人的韻味慢慢浮現。

飲酒過量,有礙健康 

▌掌門精釀台中勤美店 餐點推薦



X教授雞軟骨絕對是不能錯過的下酒菜料理,直接以精釀啤酒X教授來入菜,每一口都能感受到淡淡的甜味、麥香以及細微酒香,加上雞軟骨的清脆口感,是一道非常涮嘴的下酒菜,很容易讓人一口接著一口就吃光光了。 


酥炸墨西哥辣椒(此為改良過後的版本)則是沒有之前那麼重鹹重辣的味道,經過改變後所呈現出來的味道帶有一點點微辣,以及保留有些許的酸度與辣椒本身口感。單獨品嚐的負擔不僅沒有那麼重,同時也更適合搭配啤酒一起享用;若是想要感受不一樣的滋味,就可以另外再搭配上自製的蜂蜜芥末醬來進行食用。


酥炸55%小麥杏鮑菇也是另外一道將精釀啤酒入菜的料理,杏鮑菇不僅保留有足夠的水分,同時也能品嚐到淡淡的小麥香氣與具有彈性的口感質地。


炭烤雞肉沙拉則是風味較為清爽的食物搭配,不過擺放在上層的炭烤雞肉很厲害,在軟嫩的肉質之下,還可以品嚐到帶有淡淡醬香的微甜滋味。(我個人覺得這炭烤雞肉應該要單獨獨立出來販售才對)


酥脆炸雞餐(大)則是受到許多外國客人喜愛的熱門炸物料理,薄脆炸雞皮與多汁軟嫩雞肉的組合口感絕佳,是一道大人和小孩都會搶著吃的美味料理。


海鮮綜合拼盤的海鮮種類豐富,包含有滋味鮮甜的透抽、肉質飽滿的牡蠣與軟嫩好入口的鱈魚條,是所有海鮮控都不容錯過的絕佳下酒料理。


德國酥脆豬腳的份量足夠,在肉質好咬入口與酥脆外皮的互相搭配之下,是一道口感層次豐富且越嚼越香的肉類料理;但若是牙口不好的話,可能就要稍微斟酌一下是否要選擇這道料理囉~


除了上述精彩料理之外,掌門精釀台中勤美店也另外提供有下面這些美食(可惜當天超強滷味缺貨),每個人都可以依照自己的喜好來進行餐酒組合搭配。
夏威夷火腿鳳梨披薩
墨西哥起司雞肉烤餅
肉醬起士薯條
奶油培根義大利麵

如果是一群人聚會的話,也可以針對喜愛的料理或食物種類來進行點餐!看是喜歡大口吃肉的飽足感組合,或者是以下酒菜為主的涮嘴組合,又或是炸海鮮與義大利麵的混搭組合等等...;相信這些料理一定都能滿足所有不同口味喜好的味蕾。
肉類組合
下酒菜組合
綜合組合

以上就是掌門精釀台中勤美店的推薦餐點與酒款介紹,我個人推薦在下午剛開店的時候就可以來這裡坐坐,相信你一定會愛上從下午到晚上時的轉變與氛圍感受。若是在享用完晚餐之後想要小酌一番,也很推薦可以來這邊喝個小酒,感受一下精釀啤酒所帶來的味覺體驗,同時也可以讓自己稍微放鬆一下。

飲酒過量,有礙健康

掌門精釀啤酒台中勤美店
台中市西區台灣大道二段490號 04-23291823
營業時間:週一~週四 17:00-24:00、週五 17:00-01:00、週六 15:00-01:00、週日 15:00-24:00
2019-12-03 19:07 發佈
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