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台中那裡有好吃的蚵仔麵線和肉羹?

從小在台北土生土長,搬到台中居住10年,居住品質和氣候沒話講,好吃的餐廳也不少,唯一的缺點就是小吃不合胃口。

在台北隨處可見的蚵仔麵線和肉羹,在台中就很少,就算有,味道沒有台北好吃。第一個不能接受的就是芶芡都芶很厚,有時還調不均,厚厚一塊,實在很噁。好不容易幾年前曾在林森路發現一位小哥賣的大腸麵線是難得的美味,而且攤位衛生又乾淨,結果半年就收攤,不知是口味不合還是別的原因。肉羹就不用講,至今還未找到一家合格的,所以每次回台北娘家,都要包個5碗麵線和肉羹回台中吃個痛快。

版上台中懂吃識吃的大大們,台中有那裡賣好吃的蚵仔麵線和肉羹,可以讓我解饞的?

PS.還有米粉湯配小菜和甜不辣,在台中也好少,曾吃過的唯一一家,也是不OK。倒是臭豆腐比台北好吃,因為台中臭豆腐是一小塊一小塊,每塊中間都會放醬汁和小黃瓜絲,外皮酥脆,內裡汁多味美,曾經在水湳一座天橋下吃過一攤臭豆腐,讓我驚為天人,那個黃瓜絲搭上臭豆腐,簡直是絕配,比台北臭豆腐搭泡菜更好吃。
2019-02-19 18:15 發佈
我不太吃勾芡的食品

台中市的麵線很多攤沒錯,我也是很少吃.唯一一家,
真的是台中唯一我吃的慣的店家:

"三峽老街蚵仔麵線",請務必要加他的辣蘿蔔乾.

肉羹....就清水財伯米糕跟王塔米糕的肉羹湯才合我味口,因為清水的肉羹湯沒勾芡
你是台中哪邊呢.我也是從台北下來台中的人

我來說說吧

我剛好也是你所點名的那些食物愛好者

大腸麵線好吃的我覺得當屬精誠路上一間名為"來一碗"大腸麵線跟樂群市場一間名為"嘉興"鹿港麵線糊

這兩間最合我胃口

至於米粉湯.台中真的沒有跟台北一樣那種粗米粉.甚至小菜搭配那種油豆腐.豬內臟的

沒有

臭豆腐的話.其實我還是喜歡吃台北那種一整塊大塊炸好

等你要點菜時

切成小塊回鍋炸酥

這個台中我也看不到

台中的就是你說的.一整個方塊.中間戳洞放高麗菜小黃瓜
台中肉羹老店就東協廣場旁騎樓上那一家 有勾芡很傳統做法就是這樣...喜好看人囉
吃法有飯或黃麵 加個魯蛋配個店家雞捲 加上店家辣椒醬 半片日式餣黃瓜 味道個人是很喜歡 畢竟從小吃過的記憶美味吧

至於麵線這個人就偏好軍功路上的正宗肉焿麵線 有別於其它家麵線調味多少有甜味勾芡 它是沙茶口味
肉焿麵線

不知台灣南北口味差異吧 說真的我覺得台北阿宗味道也不怎樣...
台中忠孝夜市有一家~正老牌麵線糊臭豆腐~,已經開業很久,只賣麵線糊跟臭豆腐,賣到嚇嚇叫。
地址:台中市南區合作街70號
電話:04 2287 9468
營業時間: 15:00~0:30

提供參考

shiningg wrote:
我不太吃勾芡的食品台中市的麵線很多攤沒錯,我也是很少吃.唯一一家,真的是台中唯一我吃的慣的店家:"三峽老街蚵仔麵線",請務必要加他的辣蘿蔔乾.肉羹....就清水財伯米糕跟王塔米糕的肉羹湯才合我味口,因為清水的肉羹湯沒勾芡



謝謝版大提供的地點,星期六找時間就衝過去品嚐。

清水肉羹湯我吃過,還不錯,那家王塔米糕生意好到誇張,假日去要排很久。

賺大錢養家養老婆 wrote:
你是台中哪邊呢.我也是從台北下來台中的人
我來說說吧
我剛好也是你所點名的那些食物愛好者
大腸麵線好吃的我覺得當屬精誠路上一間名為"來一碗"大腸麵線跟樂群市場一間名為"嘉興"鹿港麵線糊
這兩間最合我胃口
至於米粉湯.台中真的沒有跟台北一樣那種粗米粉.甚至小菜搭配那種油豆腐.豬內臟的
沒有
臭豆腐的話.其實我還是喜歡吃台北那種一整塊大塊炸好
等你要點菜時
切成小塊回鍋炸酥
這個台中我也看不到
台中的就是你說的.一整個方塊.中間戳洞放高麗菜小黃瓜



我住台中西區,你說的這兩家,會找時間去吃吃看。

台北和台中臭豆腐各有巧妙不同,後者個人更喜歡;猛然發現台中也沒什麼人在賣豬血糕,就是那種整支蒸好沾花生粉和香菜的口味。


kenhugh wrote:
台中肉羹老店就東協廣場旁騎樓上那一家 有勾芡很傳統做法就是這樣...喜好看人囉
吃法有飯或黃麵 加個魯蛋配個店家雞捲 加上店家辣椒醬 半片日式餣黃瓜 味道個人是很喜歡 畢竟從小吃過的記憶美味吧
至於麵線這個人就偏好軍功路上的正宗肉焿麵線 有別於其它家麵線調味多少有甜味勾芡 它是沙茶口味
肉焿麵線
不知台灣南北口味差異吧 說真的我覺得台北阿宗味道也不怎樣...




感謝版大提供的地點。

台灣小吃的確有口味南北差異。阿宗麵線從高中時代開始吃,30年前老闆還在時,味道真的不錯,現在為了應付龐大觀光客都是工讀生在煮,真的有差,且大腸少的可憐。現在台北好吃的麵線,個人較喜歡雙連市場的阿川,還有榮總對面夜市的迪化街紅麵線、南港興華路上的大腸麵線。雙北新北好吃的麵線攤少說有上百攤吧....


小林0417 wrote:
台中忠孝夜市有一家~正老牌麵線糊臭豆腐~,已經開業很久,只賣麵線糊跟臭豆腐,賣到嚇嚇叫。
地址:台中市南區合作街70號
電話:04 2287 9468
營業時間: 15:00~0:30
提供參考


感謝版大提供地點。

喜歡吃的東西是小時候習慣的,所以媽媽煮的最好吃.

台中沒有台北那種米粉湯.

台中特產三寶, 大麵羹/麻薏/東泉辣椒醬,

這兩家可以試試, 地點google MAP就有了.
黃氏肉羹麵線
瑞穗臭豆腐
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