位於力行路上靠近進德北路，『朴子手工臭豆腐』
招牌上標示著『不用回鍋油 素食可食用』
油是天天換新而且使用頂級的油炸專用油
看店家炸好的臭豆腐淡淡的金黃色就知道，店家所言為真
不會像其他店家的豆腐都是咖啡色的
臭豆腐吃起來香酥可口而且不油不膩，不會有油垢味
愛吃油炸食物的人，最喜歡天天換油的店家了
名片上標示「純漢方發酵」
豆腐是純手工特製的
滷水是用天然的漢方中藥材加上青草發酵而成，不含化學和動物性成份
所以豆腐吃起來淡淡的豆香
脆皮臭豆腐
一份4個35元，另外6個50元
店家還貼心的提供免費的冬瓜茶和熱湯
內用和外帶，客人可以自行取用
店家炸豆腐是用文火下去炸，所以表面酥脆但不油膩(這就是真功夫)
客人也可以自己指定豆腐的酥度：1.軟 2.酥 3.非常酥 的豆腐
炸好的臭豆腐外酥內嫩，不會硬邦邦
而且吃得到裡面的豆腐肉
連外帶都還可以保持酥脆
店家使用過濾水清洗高麗菜和小黃瓜喔
泡菜非常的香脆，而且酸甜適中，也比較翠綠香甜
店家使用昂貴的「陳年醋」加「蘋果醋」一起醃漬高麗菜
泡菜吃起來是溫醇的醋香和果香而且不會有嗆鼻的酸味
喜歡重口味的人，也可以自行添加蒜泥
很多客人只要吃過一次就會成為老主顧
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