有幾道料理，到現在一直念念不忘，其中一項就是Ceviche
基本上一開始認識這道料理，是去了一間非常道地的墨西哥餐廳，認真超好吃，
它不是莎莎醬，請不要誤認為莎莎醬，這樣Ceviche可是會難過的
Ceviche原至於秘魯，是秘魯非常常見的主要料理，也是南美洲非常常見的美食。
上週去台中出差，好久沒回到台中這個待過四年大學時期的地方，
逢甲夜市逛到不想再逛，因為有想要回味的美食而決定去人擠人一下
結果之前火災的地方，現在的逢甲歡樂星（我應該沒記錯吧！）有好多美食，
竟然讓我驚見這道美食料理
我立馬二話不說地買了一份來吃，
感謝老闆的用心，讓這道料理可以在台灣的夜市就找到，感動
是否看起來超級美味！而且老闆來特地做了獨特的南美特色的辣椒醬，
我雖然很不會吃辣，但是真的吃得很爽快，辣辣酸酸的，整個就覺得清爽無負擔，
對我這個有在健身重訓的人說，根本就是超有營養價值的夜市美食
而且還有可愛的摩艾石像當裝飾，好可愛啊！大概是因為秘魯有很多神秘的奇景，
加上復活節島也屬於南美洲，老闆自然拿了摩艾石來作為擺設，真的超可愛的
而且老闆超級用心的，他跟世界各地有販售Ceviche的餐廳詢問是否可以提供照片，
想要在台灣推廣Ceviche的美味，結果～～～～國外的餐廳超級熱情提供了一堆照片，
超用心的洗成了立可拍，而且其中一張有個女廚師，好像神力女超人唷！我的愛
對了，老闆在美國待了五～六年回來台灣，也是一直找不到這道料理，才決定展開Ceviche之旅。
就是張照片！是否真的很像
才剛看完正義聯盟，更覺得超像的！（該不會全世界只有我自己一個人覺得很像吧！
）
以上是這次在台中出差的大驚艷，下次去台中出差，肯定要在一次地前往品嚐！
