隱身在民宅中 沒有裝潢的老火鍋店
沒想到超級好吃阿!!!
這兒爐火是用炭燒 席間不時聞到柴香
鍋子則用了大鋼盆 看人家都介紹他是臉盆 非常趣味
調味區有蒜、辣椒醬油、辣粉 、蔥、沙茶、醋...等
也算是應有盡有
店名既叫沙茶火鍋 沙茶當然是自己做的
吃起來是沒那麼油也沒那麼鹹 沙茶的香氣很明顯
敢吃生蛋的一定要加進來
菜單上雖沒標價 但是價格很合理 就放心點吧
火鍋一來就有些許的豆腐、番茄、白菜在裡頭
兩人點了少少的 綜合臘味、蚵仔、蛤仔、豬肉、豆皮
臘味我覺得少了那麼點風味 不過配大蔥還是吃得很開心
肉品海鮮份量都很多 而且都非常新鮮 新鮮就是好吃
這盤肉乍看下很一般 結果夾了又夾後發現 咦~怎麼還那麼多
跟大型火鍋店那種華而不實的肉盤比起來 這裡的真是良心
而且肉片有點厚度 很飽滿的肉感 跟那種薄到一夾就碎的又不一樣
看別桌的牛肉片也很不錯
豆皮也是自家炸的 多了一點Q度
而最讓我讚不絕口的 莫屬這扁魚與蔬菜提煉的湯頭啦
這扁魚看起來就很厲害
ㄧ開始的湯就很清甜 魚的鮮菜的甜
加入食材後再添其他風味
厲害的是 吃完不口渴 而且口齒留甘
我真的沒誇張!
到了睡前還在回味這甘甜
那麼優秀一定要附上完食照
太推薦了
然後以往這種傳統單點火鍋店 多人來吃比較適合
但是這裡價格很合理(我們兩人總共是760元)
一組兩人的客人很多 即便是人少也能來開一鍋
與電子街的陳沙茶相較起來 我愛吉生多很多
溫馨提醒：店家公告6~8月店休
因人力因素不接受電話訂位
本文同步發表於：(食)台中 吉生沙茶火鍋 激推!!口齒留香的臉盆火鍋
