在沒幾年前豐原三民路上開一家連鎖雞排店-開源社
主打獨門醬汁
並且以30元雞排要切入市場
但是豐原人口味是-鹹酥雞就是要九層塔，大量的蒜頭與胡椒鹽
所以在豐原市區上，算生意沒有比其他同類型的鹹酥雞好
不鏽鋼餐車上的食材
其實食才算多，但是都在冰箱冰，架上只放少少的數量
價目表，價格算一般
唯一特點是每日用新鮮的油炸
所以要早一點買油才新鮮
我推薦雞排
30元雞排已經漲到40元
我買雞排不加醬，直接胡椒粉
雞排是現點現用生肉炸
生肉有淹過，所以現炸的會比一些店炸好放一旁好吃
缺點是要等5分鐘的時間
還有一項個人記憶口味
民國88年我在凌雲崗862-3B時
冬天晚上吃奶雞-其中雞的口味很像
每次吃到雞排都會想到從前的苦日子
主打獨門醬汁-但是豐原人不買單
我第二推薦是炸雞皮
雞皮是有先滷過
使用大成沙拉油
炸菜頭粿
懷念的滋味-雞排
特色在裏面有淹過
但是一年之中還是有幾天生意霹靂好的時候
就是颱風天政府宣布當天或隔天停止上班上課
外面風大雨大，當各家鹹酥雞都沒開店營業時
店的老闆每次都還會持續營業
(譬如2015/9/28晚上的颱風夜，有破紀錄30多人以上在排隊)
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