Stand by me

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這次參加愛評網體驗這家很有特色的店
 
 
 
 
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說他是早午餐,可是門面或是甜點的美味度,會讓人錯覺是甜點店
 
 
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空間很挑高,說是工業風,卻帶有強烈的個性。
 
 
 
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這半空中的燈飾,像是上帝給人們的聖杯,閃耀著金光閃閃的光芒 可是一點也不剌眼,在有著天窗的光下,更顯明亮
 
 
 
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一走進門在你左邊的是一片莊園的紅牆,與牆下的皮沙發,對映出時光的圖
 
 
 
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沿著通道往內走,回頭看出去是明亮剌眼的太陽光,與停滯的時空在交會。
 
 
 
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而像屏風般的隔柵,填滿了記憶的物品
 
 
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我不知道,撥打電話會不會有回到未來的影像,或是蟲洞出現把我吸進那個遙不可及的年代
 
 
 
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進門的右側外,有著一片植栽,似乎已完全展現出綠意,又好像尚在等待誰來補滿一片牆
 
 
 
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首先上來的是非基改芝麻豆漿與天天五蔬果 現在的養生食飲,非常強調非基因改造,雖然目前不能斷言基改的為害,但就像黑天鵝理論一般,誰也不知道明天會不會成為另一個參數。
 
 
 
 
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布列塔尼遇到牛 布列塔尼是法國西北部半島,隔著英吉利海峽與英國相望
 
 
 
 
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用大量蕃茄和紅酒,慢火精燉牛腱心2個小時,入口濃郁醬汁,帶著上菜前滴進的陳年紅酒醋 讓牛肉與茄紅素的濃郁,多了一些層次,不再膩口揮之不去,柔軟的牛腱心,用舌尖輕壓,就化成綿密的一團軟綿,教人驚艷 你也可以放在小法國麵包球,一同食用,享受布列塔尼般的風情
 
 
 
 
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盤角一隅是生菜沙拉,清脆翠綠的生菜,也是一份清新口感。
 
 
 
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吃完鹹食之後,就是甜點,首先上場的是超濃酒釀葡萄起司 Stand by me
不平整的畫面,正是昭告著我很濃郁,一口含下,化成滿口的濃濃久久不散的奶香味,與心中想的是一樣的濃,所以在口中是一樣的等待 我在等多久會有尾韻,我還在等待多久才會消失,但是彷彿在漫長隧道看不見光亮的出口,濃郁的起司奶香,依舊頑固的佔據我的口 他就是如此的超濃。
 
 
 
 
 
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抹茶千層 Stand by me
接下來的是抹茶千層,在兩格之間夾著紅豆泥 一層一層,莫約有3、40層吧,細密的線條,驚嘆是藝術品 入口沒有想像中的堅硬,倒像是層層的蛋糕疊在一起,在口中一層層化開,然後在口捲起滿室的抹茶鮮綠 在經歷了剛才的濃郁,又進入了另一種堅硬的清新,勞勞的在口腔中塗上一次又一次的茶氛。
 
 
 
 
 
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最後來的是鮮果千層 Stand by me
千層中有一大層鮮果,這個千層就比較紮實,但是那一大層的鮮果,平衡了略上色的蛋香 讓這最後的甜點,充滿了鮮果芬芳,而口感即是厚實的蛋糕又是分解成片片的小蛋糕片,真是迷人 這次的體驗,總算是開了眼界,店家的甜點,都是徧重口味,但卻是讓人留流忘返。
 
 
 
 
而店家也送上一盒北海道乳酪蛋糕 Stand by me
外包裝是白色系,是不是就像北海道飄著白雪
 
 
 
 
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新鮮手作,賞味3天,正因為材料新鮮無添加物,才敢大聲昭示。
 
 
 
 
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口感澎鬆空中的白雪般綿密,而入口香濃奶香一貫如在店家吃的甜點一樣 正因為手感限定,吃的到新鮮的北海道般的乳香,不會像超濃起司般,多了一股輕盈的香醇 推薦給大家 這次是參加愛評網體驗
 
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本文同步發表於:Stand by me--tofu35新事業--低調好滋味
Stand by me 3
地址: 中市西屯區青海路二段246之15號
營業時間: 9:00 ~ 17:00
2015-06-08 17:50 發佈
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景點說明
  • Stand by me 3
    地址: 中市西屯區青海路二段246之15號
    營業時間: 9:00 ~ 17:00
    電話: 04-2451-5600
    無線網路:
景點體驗評分
Stand by me
名稱: Stand by me
地址: 中市西屯區青海路二段246之15號
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