台中-舒果新米蘭蔬食

 台中-舒果新米蘭蔬食
舒果新米蘭蔬食 台中大道店

其實對舒果一直很好奇,因為對王品沒有跟著流行,介入義大利麵這個領域,很好奇。沒想到卻是驚人之舉,竟然是蔬食。是主廚一直不願去吃,他是肉食主義,無肉不歡,一直對素食超反感。終於有一天,本美食公主說服了他,欣然前往。  
台中-舒果新米蘭蔬食
對於舒果在台中的第一家店,是選擇老城區,頗感敬佩之意,老舊的建築,又是2樓的空間,確實把成本控制的很完美。
地點不難找,雖然老舊,有停車場,蠻方便的。
台中-舒果新米蘭蔬食
前菜--藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
順序與相片正好相反,服務生建議我們由左至右吃
確實最後的酸酸好味道,很有印象
樣子絹絹秀氣,小家碧玉
台中-舒果新米蘭蔬食
迷迭香火柴麵包
香氣控制的很好,不過主廚不喜愛迷迭香的味道
口感鬆鬆,又帶點蓬蓬,處理的很有水準
台中-舒果新米蘭蔬食
時蔬棒沙拉
台中-舒果新米蘭蔬食
蔬菜的做工還不錯,選用的盤子,很大方。其實蔬菜棒保存不易,不能一直泡水,會沒味道,也無法現點現處理,會不夠爽脆。不管是蔬菜還是沙拉醬,都值得稱讚。雖然與相片 差異不大,還是會覺得相片好看。
台中-舒果新米蘭蔬食
翡冷翠醋香蕈菇沙拉 (蔥/蒜)
這是一道蔬食,不是素食。我也覺得蔬食可以接受,如果素食會狹隘許多,少了很多好味道。菇炒的少了香氣,但在這個價位可以接受,醬汁處理的可圈可點。
台中-舒果新米蘭蔬食
牛蒡腰果清湯
主廚會點這道湯,單純只是想看,腰果燉湯的表現,結果他說很特別,我也覺得特別,別人是把腰果炸一炸,做成小品,燉成湯有點小Q,整杯湯都是牛蒡味,不錯喝就少了點層次。
台中-舒果新米蘭蔬食
米蘭南瓜濃湯
點菜的當下有告知,內容物有加一些地瓜,其實吃不太出來,都是甜甜的,南瓜的香氣很濃郁。會告知有地瓜,是有原因的。不過主廚知道都不說。只說好喝好喝。
台中-舒果新米蘭蔬食
果香五穀炊飯
這個五穀米真的很棒,我們也常吃雜糧,,一般會有點爛爛,像這樣粒粒分明,很吊人胃口
台中-舒果新米蘭蔬食
卡洛佐尼枕頭披薩
把主廚的iphone4放在旁邊
這樣就可以知道份量吧,結果我們吃吃邊邊一點點
全部打包帶回家。卡洛佐尼的意思是分享,裡面是滿滿的青醬,濃稠到不行的起司和青花菜,雖然只吃一點點,還是會被濃濃的起司味給感動的。
台中-舒果新米蘭蔬食
你看就是這樣,只是邊邊而已,就有滿滿的起司了。
台中-舒果新米蘭蔬食
焗烤山伏茸丸佐口袋餅
在選主菜時,每道主菜都想,很難抉擇,因為想吃辣辣的,再加上山伏茸,這個奇怪的名稱,想見識一下。山伏茸就是猴頭菇。丸子雖然沒有肉,但有點彈性,這個奇怪喔,
台中-舒果新米蘭蔬食
台中-舒果新米蘭蔬食
才不管口感怎麼來的,包上口袋餅,怎麼一個好吃了得。主菜一上,我們就計畫著,把枕頭披薩帶回家,2 人一起分享口袋餅。策略果然奏效,剛剛好,不會太飽也能盡人意。而這來自墨西哥辣椒無味無青梗的辣味,很下的真是好。
2 人把主食吃完,真是心滿意足期待著甜點與飲料
台中-舒果新米蘭蔬食
明日葉蘆薈露/香蕉乳酪塔
台中-舒果新米蘭蔬食
台中-舒果新米蘭蔬食
熱帶雨林咖啡/黑鑽香草冰心
本來不想喝咖啡,但確認是熱帶雨林,才想來一杯。而冰心是有看頭的
台中-舒果新米蘭蔬食
台中-舒果新米蘭蔬食
台中-舒果新米蘭蔬食
經過了一連串的噱頭,別人一定要覺得不錯。只是常看而還好,不甚驚艷。餐點給我們的驚喜,遠勝於甜點。
對於王品,只有一個讚字了得,不管是空間的利用還是餐品的設計,都是不可多得。當天用餐,載客量非常滿,人們對於嚐新,應該說是體驗,體驗蔬食,體驗米蘭式的餐點。席間看用餐的人們,都帶著滿章的面容離開。王品的體系,大概除了石二鍋,不是喜好外,王品則訂了幾次都無緣,都有所體驗,說好吃也未必,但豐富與不難吃,是不二法門。加上訓練有素的服務,真是讓人愉悅的經驗。

本文同步發表於:台中美食。舒果新米蘭蔬食--意外的蔬食--王品真的很厲害
台中-舒果新米蘭蔬食 3
地址: 台中市西區台灣大道二段1號2樓
營業時間: 9:00 ~ 18:00
2015-05-24 18:19 發佈
你好,我看這間已經關門了說,可以確定是否有開店再發表文章好嗎???
這樣不懂的人去了,鋪了一場空 謝謝

PAULWANG123 wrote:
你好,我看這間已經關...(恕刪)


http://www.sufood.com.tw/store_all.aspx
官網上的資訊是還在的
而且前幾天經過,倒是沒注意,
剛剛打電話,還在營業
你要不要確認一下
不好意思,是我搞錯了 sorry....
台灣大道店的服務還不錯
停車也方便
內文搜尋
X
景點說明
  • 台中-舒果新米蘭蔬食 3
    地址: 台中市西區台灣大道二段1號2樓
    營業時間: 9:00 ~ 18:00
    電話: 0422061106
    無線網路:
    網站: 立即前往
景點體驗評分
台中-舒果新米蘭蔬食
名稱: 台中-舒果新米蘭蔬食
地址: 台中市西區台灣大道二段1號2樓
體驗評分:
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?