K2小蝸牛廚房
Copain Italian fine food 義式厨房コパン
午餐：11:30-14:30 (最後點餐14:00)
晚餐：17:30-22:30 (最後點餐21:30)
公休日：每周一為固定公休日,每個月最後一個星期二也為公休日
有好長一段時間沒有為大家報報義大利麵，今天就簡單分享在台中頗具知名度的兩家店，一定是號稱台灣最懂義大利麵的k2小蝸牛義大利麵，另外一定是日本品牌Copain Italian fine food 義式厨房コパン。美食的世界裡沒有好不好，只要對味，都是心目中的第一名
k2小蝸牛廚房，位於順天市政大樓的二樓
在一樓的廣場，很容易可以看見招牌，最近有名店餡老滿、樂雅樂進駐在一樓
往二樓的樓梯，使用的建材質感很高，這就是進駐在商場的好處。尤其是建商大樓，更是隨處可見。
艷麗的花飾
一上二樓，出樓梯往左轉，正面對的就是小蝸牛，而右轉是奧美克牛排，在正對小蝸牛的左方是鈺善閣素食養生懷石餐廳(台中店)，上次用餐的經驗美好。
這個招牌好像是拿波里認證，說穿了，這是外國人聰明的地方，連這種東西都可以搞個認證，首先要派人來習，然後要購買我認同的廚具設備，再來是賣我認同的餐品，但其他沒有保證了，卻是可以給業者拿來行銷，一用再用，然後我們出國吃的還是不同，少了金髮碧眼，少了文藝復興或是接連天際的葡蔔園，就是少了一個氛圍，也少了一個人文的飲食習慣的風味。
販賣區
整個餐廳的裝潢很簡單，多著墨在元素上。
綜合醋漬菇$120
這道醋漬菇，相當美味，濃濃的香氣與恰到其分的醋勁，是道大推的餐品喔。
蝦膏湯$180
法式與義式料理常見的湯品，就是把蝦頭烤出香氣，再與一堆蔬菜熬煮，然後就變成香氣很濃很濃的一道濃湯了，初嚐時會有人不習慣，不過好與不好、鮮與不鮮的差異性很大。
湯品上桌時會附上甜蝦麵，可以沾著濃湯一同食用
摩特蝶拉披薩$430
使用是mortadella，一種義大利熟香腸，滿滿的芝麻葉與拿波里必要的蕃茄醬。義大利人會在烤好的披薩上，再畫上幾圈橄欖油。好像台灣的店沒有這種習慣。
我喜歡大把大把的芝麻葉，麻麻香香的感覺與披薩超級搭。
海瓜子蕃茄麵$260
本來以為會有滿滿的海瓜子，畢竟這個價位不便宜，送上來的是花蛤，這兩種貝的等級實在有落差，鮮甜度也有明顯不同，還在幻想著豐滿的海瓜子肉，瞬間被打醒，還好麵條的口感好吃。
看著店家的名片 ，上頭的兩段話
"相信 真的有人在乎義大利麵"
"披薩好吃，是因為有個比爐子更火熱的心"
那我的感受呢?
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copain的開幕，在台中的義大利界，確實也曾投下了一顆泛起漣漪的石頭，來自日本的純正血統，不收服務費…
Copain Italian fine food 義式厨房コパン的誕生！
我們是一家來自日本的義大利餐廳，17年前在東京的住宅區裡誕生，我們不以連鎖店的方式經營，每間分店都有自己的特色，有溫馨家庭風，也有可以小酌一杯的lounge bar風，還有女孩子喜歡的輕食風和咖啡蛋糕店…
我們深信透過飲食可以讓人與人之間的交流更深厚，透過飲食可以讓人感到滿足和快樂，透過飲食可以讓人感受到最簡單的小確幸！
2010年的夏天，我們第一次踏上台灣這塊土地，深深地被這裡濃厚的人情味吸引，想與這裡的人分享美味的執著，讓我們決定飄洋過海來台灣，堅持把原汁原味呈現在您的面前！
我們提供的不僅僅是美食饗宴，而是像在家裡餐桌上吃飯一樣溫暖的感覺，希望在店裡吃飯的每位客人都是快樂而自在的！
這是隔壁的二店，在寫文章的同時，據聞二店已經遷到東區新時代商圈了。
空間很素雅，左點像是家庭式的義大利麵店。
【菜單】
加$50與主餐組合的湯品
綜合5前菜$260
鯷魚風味花椰菜
Boiled Broccoli with Anchovy ＆ Garlic
ブロッコリーのアンチョビ風味
義式歐姆蛋
Italian omelet
フリッタータ
橄欖油香煎鮮
Sauteed mushrooms with olive ＆ Garlic
きのこのオリーブオイルソテー
義式蕃茄燴時蔬
Caponata
カポナータ
義式風味生干貝冷盤
Scallops carpaccio dressing
ホタテのカルパッチョ
帕達諾起士鮮蔬燉飯$160
Grana Padano Cheese ＆ Vegetables
パダーノチーズと野菜
燉飯少了一道義大利燉飯該有的力道，有點失望。
吃完了這兩家義大利麵，一家是以最懂義大利麵的料理人自居，一定是來自日本的品牌，各有愛好者。我還是一貫的態度，就像一位格友姐姐說的物離鄉貴，我認為其本質就像本地沙茶羊肉麵，如是而已。
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