愛慕斯IMOUSI牛排
◎店家資訊
地 址： | 台中市西區公益路22號 |
電 話： | 04-2321-6861 |
營業時間： | 週一至週五，11:30~14:00，17:30~22:00 週六至週日，11:30~15:00，17:30~22:00 |
店家坐落在公益路與台灣大道的交會點
到了晚上，很亮眼。你可以輕易的找到
店家是以排餐取勝，很多種排餐可以選擇
每種排餐有三種配套
分別套餐
套餐+300=精緻套餐
精緻+300=愛慕斯全餐
全餐與精緻的差別是多了精緻小品與餐前酒
非常超值
今天我們是選
澳洲和牛紐約克全餐$1380
義式香料丁骨豬排$980
點完整後，送來一盤很漂亮的包包
原來是麵包
有精緻法式麵包與迷迭香麵包
非常有特色的呈現方式
右邊是大蒜香料
左邊是明太子奶油
很不一樣的沾醬，兩樣都不錯
沾著麵包有不同的風味.
其實第一眼看不出來，是詢問服務生
雖然生意不錯
但是服務生的態度非常親切，幾乎是有問詳答。
這就是全餐的小品(三選一)
1，明太子蛋圈塔&法式培根淡菜
2，干貝蝦仁佐美墨野蔬捲
3，義式燻鮭&野菇焗烤
上圖是明太子蛋圈塔
水煮蛋的蛋黃有取出另行調味，非常特別。
小郭(服務生)建議先吃顏煮蛋，而享用淡菜
果然專業的建議，才能享受美食
這個小品非常有特色質感
野蔬是龍鬚菜還有杏鮑菇佐莎莎醬，酸酸的帶點微辣
很好吃，跳脫一般的小品
湯品
羅宋湯，很有料滿滿的牛肉，與蕃茄的酸度，燉煮出甘甜的湯品
大推
海鮮巧達濃湯
為什麼叫巧達呢，就是有滿滿的海鮮料
你看扇貝不說，海瓜子、中卷、鮮鮑片…真材實料
用完湯品後，送來餐前酒
「飲酒過量有礙健康」
是水蜜桃氣泡酒與白酒
與上述的湯品還有以下的沙拉，都十分對味
我想店家服務真是專業
連白酒的時間點都控制的精準
沙拉也是三選一
我們選的是海草水果沙拉，這種組合很特別
拌上芝麻油醋，酸中帶有水果香甜，然飄出一波波海洋的海潮味
起司沙拉，比像凱薩沙拉
接下來是主菜了
義式香料丁骨豬排
很大塊又厚實，香香的義式香料，很對味與豬肉真是超級組合的好味道
紐約克，牛的前腰脊肉(Strip Loin)部位製成紐約克牛排，肉質與沙朗接近，大理石油花(Marbling)分佈均勻，但肉質較沙朗略粗
就是有點咬勁的肉質，但是肉的味道更鮮美
店家給的很豪邁，份量誠意十足，一般人有點多。
吃完大塊大塊的肉後來份甜點飲料，真是完美
這裡的飲料，很跳
有銀耳與龍眼乾
好奇、加上天氣漸涼，就點來試試
小郭推薦的玫璃醋
非常香甜，滿滿的花香，有點酸又不酸
很解肉後的膩味，唇齒間新清多了
奶酪，怕了吧，很有個性吧
冰淇淋，是花生的味道，非常香濃
一次給３顆，天氣涼竟然吃不完
今天是愛評網體驗卷使用
份量很大，誠意十足
肉質鮮美
。
本文同步發表於：愛慕斯IMOUSI牛排饗宴--公益路上的排餐專家
