許久之前要到了亞洲大學的美術館參觀，朋友介紹一間新開不久的窯烤披薩，說一定要來嚐一嚐，有甚麼問題，講到吃的一定是馬上就走的啊!今天要去吃的窯烤披薩不是店面而是餐車，店名叫新樂園-窯烤披薩，朋友介紹的品質一定有保證，就這樣就來到店門口了。
這是他們剛開幕的擺攤地點，現在的地點好像也換了，請見下方的資訊吧!我們到的時候大約是中午，生意相當好喔，老闆說因為每天能做的麵糰份量有限，為了保有品質就是賣完就沒了，因為麵糰需要發酵，所以基本上也不能賣隔夜貨
旁邊擺放的是龍眼木，沒客人的時候，老闆就去劈材啦!龍眼木耐燒、香味好，拿來做窯烤披薩不錯
新樂園窯烤披薩的菜單，賣的種類還不少，價位上非常合情合理!重點是很好吃啊!
很可愛的麵糰，老闆說要不斷的柔壓，把裡面的空氣擠出來，就像圖上看到的一顆小泡泡就這樣浮出來了
再經過桿餅皮之後就可以開始上醬、料
老闆給料是相當的大方阿，可以看到餅皮上已經蓋了一層厚厚的餡料，這跟傳統的餐車披薩已經是不同等級的層次了
好!進烤爐，老闆說烤一片披薩的時間其實很短，但是要把它照顧好是比較辛苦的，因為要一直不斷的喬角度，讓熟度均勻不要烤焦，另外還要注意爐子的溫度，這樣烤起來才會底酥、皮Q
太好了，出爐了，現在就讓我來幫大家介紹這是我們到底吃了哪些口味的窯烤披薩吧，我們這一群人真的很會吃....
超級海鮮(300元) : 口味上較清淡，但餅皮非常好吃，很容易一口接一口，每一口都吃得餡料，海鮮也很新鮮
鮮蝦夏威夷(250元) :大量的培根、鳳梨、鮮蝦，烤完的時候披薩表層很多汁阿，吃起來很爽，我忘了我們這個是不是雙拼了，左上方明顯的是鮮蝦夏威夷，右下方的忘了....可能是老闆特製的吧~哈
墨西哥辣肉醬(250元) : 下面的肉醬是老闆自己煮的，搭配大量的起司、甜椒，口味較重，一樣是好吃!因為是自製的肉醬，所以這一口味是限量的阿，晚來可能就吃不到了
對了，我都忘記要介紹這個超好吃的皮了，披薩的餅皮真的非常的Q、鬆軟，底部老闆有鋪一層杜蘭粉，就是吃麥當勞滿福堡外面灑的粉，光吃餅皮都覺得好吃!你得真的實際來吃過你才能懂這種嚼勁跟口感吧
起司全餐(200元) : 我不得不說，來新樂園一定要點一份起司全餐，太好吃了!單純好吃的餅皮加上各類的起司，就是很單純的好味道阿~
台味香腸(200元) : 本次最重口味，非常推薦，上面的料很多，吃的每一口都有香味，讚!不多說，點了就對了，吃都來不及了還拍照，等一下又被吃光光
目前一周營業四天，老闆原本在霧峰營業，現在搬回台中一心街、立中街附近營業，對窯烤披薩有興趣的可以參考看看，真的蠻好吃的~
完整原文出處、地址:http://www.mokafun.com/taichung-wufeng-pizza
