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6/2尼克咖啡勤美店客訴後續處理....更讓人火大!!><...

6/2尼克咖啡事件續集~~

威廉6/3到他們的官網反應沒有獲得回應
所以等到6/6改到他們的fb反應...
他們的負責人有來回應
也有自稱是員工之一的人來抱歉...
回答的讓人覺得連負責人都..."追殺"她的員工了~~還能說甚麼??
6/2尼克咖啡勤美店客訴後續處理....更讓人火大!!><...

6/2尼克咖啡勤美店客訴後續處理....更讓人火大!!><...

後來6/8又有一個自稱勤美店的員工來威廉的部落格留言
更讓威廉火大~~火大~~火大~~
說吃草的是你們...說客人太在意的也是你們~~
無論你是店內的哪一位?來留言就會是代表店裡的一份子~~
若有誠意要道歉...就不要來要求威廉隱藏你的留言!
王品一點都不制式~~溫暖多了!!
更何況你的道歉結果....竟是威廉太在意??
說得好像該換成威廉跟你們說對不起嗎?
真的是太無言了~~
此篇擷取於威廉部落格此篇的留言中跟著威廉饗樂趣

6/2尼克咖啡勤美店客訴後續處理....更讓人火大!!><...

6/2 發生事件的經過

◆店名:[台中] 尼克咖啡 The Naked Café (純抱怨文)
◆地址:台中市西區公益路二段68號(勤美店)
◆消費時間:2013/06
6/2下午14:40分到尼克勤美店用餐

發票號碼是:30011385 桌號:56桌

門口服務小姐說L君是我們的今日服務生
(聽來真是專業,他好像說台語的”梨子”,但不確定就用L君代替)

帶位給菜單後,約莫八分鐘, L君來詢問"要點了嗎?"
(正常版:需要幫您點餐了嗎之類~~)

威廉點了豬肉三明治,
L君"今天三明治都沒囉!"
(正常版:不好意思,今天三明治系列已售完,要不要參考我們其他系列?之類~),
該在客人入桌時就先告知店內何種產品已售罄
(是要祈禱客人不會去點三明治類的嗎?)
後來改點豬肉潛艇堡及附餐咖啡”半糖少冰”!

吃素的芳姊詢問”田園蔬食的內容物?”
L君”就是字面上的意思阿!
後來看到威廉跟芳姊疑惑眼神後才願意再加強解釋
L君回答”就「草」、生菜、黑橄欖之類~~
” 連”草”都出來了,我們只能說佩服~~

換到茗哥點附餐奶茶半糖少冰時,
L君”奶茶甜度不能調喔”
(剛剛咖啡行,奶茶不能調就直接寫在菜單上)

用餐過程中,有一位馬尾小姐送來阿梅的飲料
沒說明是啥飲料,就說”飲料’
阿梅問”請問這是甚麼飲料??”
馬尾小姐笑謔口吻”百綠阿!剛剛點的就忘了阿!”

後來威廉又問了L君”這邊消費能抵停車費嗎?”
L君僅回答”500”就走了~~
我們一群人傻眼的互看還互問是啥意思??
後來又問另一位短髮女孩
“500,就是滿五百可抵一小時,我們最多抵一小時”

最扯的是~~後來威廉請L君幫我打包~~
他拿給威廉時說的竟然是~~~”那~~給你”
我們一群人給了這家-100分!!!><

請不要用因為客人多,太忙,加強訓練的話語來搪塞

這不是訓練的問題,是選人把關有很大的缺失

我之前有寫上部落格分享愉快的經驗!!

這次不愉快的經驗也該分享出去…


2013-06-10 17:53 發佈
感覺樓主,一直在字句上打轉,一頓飯氣了好幾天
,對方都有誠意道歉,也有改進的方法
何不放下情緒,給人機會呢!
大大請息怒
從店家回文內容及您的敘述看來
"追殺"及"草"....等
這家可能真的是走輕鬆或戲謔路線的...老實說小弟還滿欣賞草的....不過那個500及給你就有點過火
或許真的是跟您的調性不合
所以對方任何回應都會大大讓您不悅
放下就好沒那麼嚴重
下次找適合自己脾胃的餐廳去就好了
沒必要真的就這樣跟它纏綿(誤)...廝殺一輩子
而且
不過吃頓飯卻要生氣這麼久....算盤不管怎麼打都很划不來吧
對方並不會因為您的火大而難過到日子過不下去
而您卻是拿這件事在懲罰自己讓自己不開心
我覺得對方都道歉了

不然你想要他們做到什麼程度?

況且整件用餐事件我完全看不出哪裡讓人火大了...

服務生許多用字如果配上不對的口氣 確實會不妥

但是樓主你也沒針對口氣做詳細描述

還是說你有錄影?

光就"那~給你"

如果是俏皮的口吻來說 其實無傷大雅...

反而覺得這服務生態度讓人感到輕鬆

不像王品那樣畢恭畢敬到讓人尷尬不好意思的程度
只能說,體驗過並且被王品的SOP服務模式寵壞的顧客
比較難忍受"不同型態的服務模式"
但這也反映出競爭力的差別。
都已經道歉了

卻又能夠為了這樣又發一篇文讓大家欣賞

我真的對你佩服的五體投地

qqwerqq01 wrote:
6/2尼克咖啡事件續...(恕刪)

沒必要這樣吧~
作風不同,這家店或許就是走這個調調的
你硬要他們像王品那樣,似乎有點...

一切都只是誤會,過去了,就當作相性不合
不就釋懷了~如何。
HowHowWu wrote:
感覺樓主,一直在字句上打轉,一頓飯氣了好幾天
,對方都有誠意道歉,也有改進的方法
何不放下情緒,給人機會呢!

感覺幾個鄉民,一直在找不到重點不分是非黑白為尼克護航
何不放下情緒,讓尼克有真正改進提升服務品質的機會呢!

主管說"這不是我們的文化"道歉後
員工說"我們是用把客人當朋友的心態""用比較輕鬆的口吻"
因為客人氣量太小太介意才很委屈的道歉
主管員工說法不一,到底誰說得對?
你哪裡看出她們的誠意? 員工自認是她們的文化(雖然主管不以為然),她們可能改進嗎?

leecheelin wrote:
這家可能真的是走輕鬆或戲謔路線的...老實說小弟還滿欣賞草的....不過那個500及給你就有點過火
或許真的是跟您的調性不合

我想像一下情況
5,6個人坐一桌,飲料送來時怕送錯,為確認再問一下
服務生嘲笑你說”百綠阿!剛剛點的就忘了阿!”

為確認餐點有無不喜內容或值不值得點而問”田園蔬食的內容物?”
結果服務生,一副你怎麼都不會思考的樣子回答說”就是字面上的意思阿!"

你覺得這是走輕鬆或戲謔路線? 個人覺得你有被虐待的喜好
你如果活在40年前的台灣應該會很適合
那時候你到公家機關問表格怎麼填
她們會回答"就照說明填啊!你怎麼都看不懂?!"
餐廳送餐上來丟了就跑,沒人會問服務生問題
因為問了,很可能的答案是"妳們自己點的,自己不會看喔!"

威廉應該不會再去尼克了
他只是分享不愉快的經驗讓網友知道,讓網友可以衡量自己適不適合這家餐廳也算功德一件
再加上員工回覆的語氣比較像是責怪樓主小氣而不像道歉,連我看了都覺得不可思議火大
所以發洩一下而已,我不覺得有甚麼過分或不妥

EilianChou wrote:
我覺得對方都道歉了

不然你想要他們做到什麼程度?

你覺得道歉有誠意嗎?
做到誠心的道歉如何?
比如說先澄清嘲笑戲謔到底是不是尼克的文化!
不要說法不一變來變去

而不管是不是文化,有意無意
當你讓一群客人都感到不舒服的時候
不該誠心道歉嗎? 可以不要轉移焦點責怪顧客太介意了嗎!(我一點都不覺得樓主太介意!)

事實上就算當事情沒有對錯的時候
我們言語冒犯一群人時,本來就該道歉了,不管他們是顧客、朋友、甚至是不相關的人

chang578 wrote:
都已經道歉了

卻又能夠為了這樣又發一篇文讓大家欣賞

我真的對你佩服的五體投地

可以不分是非黑白護航到這種地步
我也對你佩服的五體投地

外來者 wrote:
沒必要這樣吧~
作風不同,這家店或許就是走這個調調的
你硬要他們像王品那樣,似乎有點...

沒必要像王品那樣
不過在門前立牌說明店風,註明不喜勿入如何?!
這樣就不會再有誤會了

謝謝woody版大
你懂威廉要表達及後續介意的點
這個天地本來就是可以表達個人的言論
所以不要因為這篇文章傷了和氣…
每個人對於道歉的感受不同
威廉是真的無法接受經過這樣的服務過程後又說”沒想到我們那麼介意“
這擺明承認有做過”不符合客人期待的服務”
尤其又是親身經歷的當事人們
威廉絕不是刻意抹黑尼克咖啡
有看過威廉的部落格就知道威廉會將當次用餐的褒貶全寫入
不為其它,就照實寫出來分享!
連朋友開的店也不例外
只是想沿續上篇的後續來分享
因為處理真的太鳥了!
也許很多版大能接受
但威廉是不能(雖然他們的還是一直擴店)
也許這次服務處理只是偶發事件
卻也能看出從上到下沒有對事件發生的處理能力
也是給他們能加強這方面能力!
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