[吃到飽系列] 日本企業的純正壽喜燒 --- momo paradise

台中市這幾年有了個新地標：勤美誠品
而誠品的B1就有這麼一間傳統的日式壽喜燒

店家GOOGLE MAP



 



Mo-Mo-Paradise 小介紹
於1994年三月，在日本東京自由之丘開設第一間分店，旗下包含鍋ぞう與Mo-Mo-Paradise的壽喜燒吃到飽專門店，更於1998年獲頒日本「天皇賞」。

資料來源：官網http://www.humaxasia.com.tw/momo/



今天點的是豚骨+壽喜燒



這是壽喜醬跟水



一開始會提供基本鍋底



桌面上就會附上建議吃法，挺貼心的地方



 





 



沾醬是將生蛋加上七味粉還有壽喜醬



 



飯是用日本米，相當好吃



肉品就少了一些，有點可惜



會有服務人員推著餐車一桌一桌問，有點像港式飲茶，如果有喜歡的就可以直接點



 



 



 



 



 



壽喜鍋的味道比較偏甜



豚骨的味道算是偏清淡不油膩



 



 



桌邊有特製辣醬，很好吃可以試看看



 



壽喜燒煮腐皮卷也很好吃，吸的飽滿湯汁的腐皮很燙但是很爽口



加點的烏龍麵



 



烏龍麵煮壽喜燒可以說是美味的結合



 



最後豚骨湯可以煮一些飯變成雜炊

鍋物（豚骨鍋+壽喜鍋）★★★★

湯底★★★★

湯底部分都是走比較清淡的，壽喜燒偏甜的味道，煮起青菜來相當清爽也不會有太死鹹的感覺，可惜算起肉片就會有比較不夠味的感覺。豚骨也是比較清爽的味道，煮起肉需要較久的時間會比較入味，不過最後放入飯煮雜炊倒是很爽口，很適合吃的比較清淡的人吃。

食材★★★

新鮮度很夠，尤其是肉片跟烏龍麵。只可惜品項少了些，而且由服務生夾取，擺盤上就很難有美觀的感覺，有點可惜。

服務★★★

這邊其實並沒有做好，由服務生夾取食材但是卻沒有辦法呈現擺盤，雖然省去了自己走動的時間，相對的也得犧牲掉自主性，需要等到服務生繞一圈過來才能吃要吃的東西，甚至容易打擾到用餐的感覺，好像會有個人一直過來打擾，但是不過來又沒東西吃，實在有點難抉擇的感覺，最後是臉上的笑容幾乎都消失了，還會有服務生過來推會員卡，感覺有點像信用卡公司推銷員，這這這...我是來吃飯的啦

用餐環境★★★★

用餐環境倒是很不錯，幾乎都有小包廂可以坐，舒適度也很棒，整潔也做的到位

 

美食戰力表

 



美味: 3.8

服務:3.5

用餐環境:4

價格:3.5

C/P值:3.7

 

 

 

張阿班碎碎念

嚴格說起來MOMO算是很好吃，只是自費項目實在太多了，這個跟吃到飽的感覺好像有落差，有點半吃到飽又半自費，好像要大快朵頤的話會很花錢的感覺。另一部分就是服務的方面，只做好了一半，如果能在擺盤上有更好的觀感，相信肯定會是一大特色唷。


美味店家位置資訊點這邊

同步發表於: BEN The BEST

~~~~本月我最火~~~~

[頂級饗宴] 頂級超跑不夠看，給你牛料理界的藍寶堅尼 --- 山東超牛

BODUM限量版 STARBUCKS雙層玻璃杯，實用報告書

~~~~最新開箱文~~~~


[敗家文]就是抗拒不了那白色的誘惑 — NIKON J1


~~~~你也會想看~~~~

[敗家系列] 內有許多敗家文，殿堂級購物達人慎入

美食饗宴 --- 頂級料理系列

美食饗宴 --- 平價美食系列

美食饗宴 --- 吃到飽系列

美食饗宴 --- 蓋飯系列

美食饗宴 --- 達人推薦系列

美食饗宴 --- 日本料理系列

美食饗宴 --- 王品系列

四處趴趴走 --- 旅遊專區


~~~同場加映~~~


[頂級饗宴] 櫻花萌妹教你吃螃蟹料理 — かに道樂(下)

[頂級饗宴] 櫻花萌妹教你吃螃蟹料理 — 螃蟹本家(上)