[王品系列] 萬丈高樓，從這開始 --- 王品牛排

看到這大招牌就知道要介紹
最近熱鬧非凡、沸沸揚揚的王品集團旗下最貴的料理 --- 王品牛排



門口大大的紅色招牌，以前叫做王品台塑牛排，現在改為王品牛排了。



一進到裡面就有種高級餐廳的感覺，裝潢相當的氣派。



菜樣倒是比較可惜了些，跟他旗下的其他餐廳幾乎完全一樣，可是價位可是快三倍了耶><



 



 



 



只款待心中最重要的人~~老實說看完我的用餐經驗，你就會打上個問號了



沾麵包的鵝肝醬跟奶油，挺好吃的說~!!



有送一小杯香檳。



麵包部分如果吃完想再吃可以再請服務生拿



沙拉: 松露鮮筍佐海鮮烏魚子★★★★

挺有創意的感覺，食材也很新鮮，擺盤相當的可愛，但是~~我比較在意的是這個有點比較像小前菜的感覺，不過就以擺盤跟食材當然是沒問題的。



最上面圓圓的是干貝，下面是筍子



這道比較特別，章魚中間有包馬鈴薯泥但是有拌了一些像魚卵的東西吃起來亂有口感的



兔子耳朵是烏魚子，中間像洋菜羹的東西有點嗆，下面是梨子



 



湯品:松露海鮮濃湯★★★★

很特別的製作方式，綠綠的部分是蒸蛋，內裡已經有料，可以先單吃蒸蛋的味道與單喝海鮮湯的味道後，再把湯倒到蒸蛋裡混合著喝，有三種吃法，特別有趣，味道也很到位，只是可惜那天喝的海鮮湯太腥了點，不然真的是不錯的一道料理。





 



 



上主餐前會先上所有會用到的配料、青菜、酸梅汁



 



 



很貼心的附上鋁箔，可以包待會的骨頭，比較不會沾手



 



主餐:台塑牛排佐犢牛肋排★★★★

這邊把兩個分開介紹好了

台塑牛排★★★★ (右方)

味道: 好像是先滷過再烤的料理方式，所以味道很香很入味，吃第一口會有很特別的感覺，但是可能是因為味道過重，所以吃到第三口就想加別的東西一起吃，單純只有鹽巴題為已經不太適合了，會有些膩。尤其最後加了牛排醬跟蒜片吃，全部吃完依然有些不舒服的感覺(還好是叫拼盤，一大塊我肯定吃不完。)

口感: 口感上也不太想牛排，比較像滷牛肉。表面帶有很特別的嫩感，但是中間的肉就稍微柴了一些，剛開始吃也會有很特別的感覺，但是也是吃到中間就有想要快點結束的感覺了，或許是吃不習慣吧，所以還是給四星，至於好不好吃就見仁見智了。

犢牛肋排★★★★★ (左方有三隻骨頭的)

味道: 這個真的很好吃，肉的味道鮮甜，肉湯相當的多，是少數不是正統有生熟程度的牛排，卻能帶出相當吸引味蕾的鮮味，稍稍一點點的鹽巴提味就相當的好吃。

口感: 肉質很嫩，吃起來不太像牛排，沒帶有韌性，完全是以嫩質取勝。不僅如此，咬下去所流出來飽滿的肉汁，真的是令人想一直吃下去的感覺。大推。



 



 



就是這飽滿肉湯的口感，讓這道相當的加分。



 



 



 



 



水果~除了擺盤好看以外，水果本身不甜，只能說差強人意。



甜點烤布蕾，用大貝殼來裝，是很有特別感，但是味道就是很基本的烤布蕾，份量有點過多，有種不夠精緻的感覺


美食戰力表



美味: 3.5 (僅推主餐的犢牛肋排，其他都不到價位的感覺)

服務:3 (整個很糟糕，完全讓人懷疑這真的是王品嗎)

用餐環境:4.5

價格:2

C/P值:3

 
一次在王品糟糕的用餐經驗

張阿班碎碎念

只能說經過這麼久再次到王品去吃，沒有想到讓人如此失望，不僅是餐點的部分沒有進步不打緊，還有令人有了不划算的感覺，這是餐廳最重要的命脈呢~! 再者王品以往最引以為傲的服務，在這最昂貴的餐廳裡，竟然完全不到位，還讓我父親氣到在車上說如果他是老闆，會砍掉一半的員工。只能說一個企業的擴大，如果伴隨的是這樣的品質，那我們也只能感嘆，那個我們喜愛的王品已經留在回憶裡了。


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