[達人推薦] 牛奶色的牛肉麵? --- 若柳一筋

今天剛跟客戶見完面後，又到了每天的例行公事
騎著小車車經過了這一間
怎麼好像很有印象的名稱
所以就決定進去吃他個一遭

朝牌其實沒有很大，並不是非常好找

種類很單純，價位也是一個中價位帶

擺了許多的小菜給大家選擇

驚~出現了，牛奶色的湯頭，讓張阿班我一開始有些訝異。

牛肉麵★ ★ ★ ★ ★

其實嚴格說起來要算是四星半。

湯頭★ ★ ★ ★

用牛大骨去熬煮的湯頭，本身跟一般的清爽湯頭或是紅燒湯頭很不一樣，只是可惜在喝多了真的會稍嫌過膩。

麵★ ★ ★ ★

採用圓滾滾的烏龍麵，煮的很滑順，而且相當的Q，算是相當推的一個部份。

牛肉★ ★ ★ ★ ★

這牛肉就真的相當推，尤其表面帶有一層薄薄的淡膜吃起來滑滑嫩嫩的，肉本身帶有些些的筋，瘦肉的部份也不會柴，所以這個部份我給到了五顆星嚕~^^

張阿班碎碎念

若柳一筋是間相當特別的麵店，在牛肉麵湯頭上動手腳確實也不常見，而且味道也相當有特色，很適合喜歡特色餐食的人去嘗試嘗試唷~!!