蔡家油豆腐細粉


這家店面位於南屯路與大墩路附近,位於頂好超市對面,開店至今至少10年以上,早上6點多左右開始營業到下午2點左右收攤。每到中午時間人就多到爆,對面大樓的上班族和後方永春國小的學生家長每次來都一批接一批,建議要來吃可以避開這中午時段。



每次經過我都會去吃,餐點有油豆腐細粉、古早味炒麵、鮮肉包、肉燥飯、肉燥細粉、貢丸湯 ...等,自己看上面的圖片內容吧。



古早味炒麵是用紅蘿菠、黃麵、青蔥、豆芽菜下去拌炒,看起來很像夜市常看到的那種,不過味道和口感卻是天差地遠,有時候來因為生意太好賣完老闆還來不及炒,可能要等待一下子才有得吃怕等的人也可以改點陽春麵,我是比較喜歡吃陽春乾麵啦,看各人喜好囉。


另外也要提到這家店的油豆腐細粉囉,有些人可能沒聽過什麼是油豆腐細粉,就由小弟來介紹一下吧,油豆腐細粉是上海江浙一帶的著名小吃,配料有榨菜、蔥花、百頁肉卷及美味的高湯組合,內容看似簡單,不過品嚐起來卻很讚喔,尤其是在冷冷的冬天來上一碗溫暖到了極點,聽說大名鼎鼎的鼎泰豐也有賣這道料理,只是我幹麻花大錢去吃一樣的東西勒。

這是綜合細粉,本來沒有綜合細粉這道菜點,只是台灣人很愛搞珍珠奶茶這類的東西,一個道地的油豆腐細粉加上貢丸、豬血、脆丸…等配料就多了這道新的菜色。這家的肉燥很香很好吃我每次都當綜合湯+炒麵+肉燥飯(後來應客人要求才賣的), 老闆娘也很親切唷,不過老闆的臉看起來有點兇但是面惡心善啦。


小菜方面有滷蛋、油豆腐,可挑選的樣式不多,不過都很下飯喔^^,有時我也會請老闆娘川燙豆芽菜或是高麗菜,不過要看當時的人潮喔,人太多老闆娘可沒時間來這種客制化服務的唷!

這是我今天點的午餐,陽春湯麵、肉燥飯和阿給+滷蛋(^^)
蔡家油豆腐細粉 5
地址: 台中市南屯區南屯路二段233號
營業時間: 06:30 ~ 14:00
2012-01-02 16:45 發佈
油豆腐細粉跟肉燥細粉都是非常好的早餐選擇,包子跟饅頭不推薦c/p值太低


在我家附近。


我喜歡吃油豆腐湯。是魯過的油豆腐,湯頭有肉燥的香味。


好吃~
一個人旅行,不是愛孤獨,是一種活在當下的隨性,太隨性所以孤獨...
包子和饅頭也不錯,以前是自己手工做的,最近好像老闆人手不足加上年紀比較大了就沒自己做了,改進老闆朋友的貨來賣,只是我比較喜歡老闆家自己做的,小巧可愛又好吃,不知何時會再自己做勒!
這間離我家不遠耶
我居然都不知道
等等就來去吃吃看~
再來報告心得
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景點說明
  • 蔡家油豆腐細粉 5
    地址: 台中市南屯區南屯路二段233號
    營業時間: 06:30 ~ 14:00
    電話:
    無線網路: 尚未提供
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蔡家油豆腐細粉
名稱: 蔡家油豆腐細粉
地址: 台中市南屯區南屯路二段233號
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