來勤美逛卻不知道要吃甚麼，就來這晃晃吧
今天介紹的是張阿班一值很喜歡的牛肉麵
而山東餃子牛肉麵館的牛肉跟麵又是張阿班最愛的一種類型
所以當然要介紹一下嚕
加位部份是屬於中等價位，種類也很多種，所以不用怕找不到想吃的。
小菜都是自助的，張阿班很愛他家的干絲。
牛肉麵的好朋友是當然要來一下的。
招牌半筋半肉麵★ ★ ★ ★ ★
湯頭★ ★ ★ ★
湯頭是屬於清澈不油膩的湯，味道偏鹹微甘，應該是清燉的湯頭。加了一點酸菜味道會更強烈，所以建議可以嘗試看看。
麵條★ ★ ★ ★
偏向拉麵的類型，屬於稍粗的口感。不過因為湯本身味道很夠，麵條會吸附不少湯汁，整個大口吸起來吃，會相當的有快感。
牛肉★ ★ ★ ★ ★
分筋跟肉兩種。筋的部份很特別，整個是屬於軟嫩的，反倒不像一般印象中的Q感十足，不過要到心的部份也還是飽有筋該有的Q感在。肉的部份是屬於帶有稍稍筋的口感，也是屬於煮的稍軟的口感，應該是因為跟肉湯一起煮，煮到相當入味。不過相信很多喜歡肉感的客人，就會比較沒興趣了，所以就給各位參考參考嚕。
張阿班碎碎念
山東牛肉麵一直是張阿班很愛的一間牛肉麵，當然除了傳統牛肉麵好吃以外，蔥油餅跟小米粥這種很傳統美食也是一大特色，也是張阿班為甚麼想要主推的一個重要原因。不過就如文中介紹的，他的肉與湯頭都是屬於很有特色的，所以喜愛與否就真的要看每個人對牛肉的喜好類型嚕。
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