[達人系列] 老店中的特色料理 --- 阿官火鍋(魚麵料理)

阿官分店這麼多,還是來總店比較有FU

阿官開的分店相信大家都不陌生了
今天就來介紹一下總店的位置與他很特別的魚麵料理吧



招牌上寫到了這間就是總店~~~



價位算是中等價位,一鍋一般人都是吃的飽的



魚麵有分不同的肉種



貼心體醒大家別浪費食物嚕



一開始都會上一盤蔬菜盤



 



 



燈燈燈~~~主角魚麵出現了,還有搭配沾的麻醬



張阿班今天叫的是牛肉



煮起來很像是麵條的魚麵。

阿官火鍋魚麵(牛)★ ★ ★ ★

魚麵其實真的很特別,看起來應該是全魚漿。不過應該有一些香料在裡面,煮清湯吃起來就有個很特別的味道,沾麻醬後味道更是不得了的美味。張阿班這邊小推薦,可以點咖哩湯底,配上魚麵,也是相當美味的唷~^^

張阿班碎碎念

阿官的美味其實不需要張阿班多介紹了,不過對於新料理或是特色料理,張阿班可是不會放棄這機會的,當然也是幫大家先踩看看是不是雷的心理準備。不過魚麵確實除了特別以外又兼顧到美味,給愛吃火鍋又吃膩一般火鍋料與肉的人一個新的選擇唷~^^

 

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2011-12-17 14:38 發佈
我怎麼剛好跟你相反,我家住在精誠路附近,但就是總店的湯頭跟服務我最不喜歡。

每次要吃阿官都大老遠跑去高工路,或是新光三越吃。

我都吃土雞肉,真是滑嫩的不自然,但真的很好吃。

肥牛也是我愛吃的,點肥牛會附上一些牛肚,配上肥牛特調沾醬,好吃好吃...超好吃。
一個人旅行,不是愛孤獨,是一種活在當下的隨性,太隨性所以孤獨...
阿官火鍋是我覺得最棒的個人小火鍋
自從離開台中到台北工作
我最常去101樓下 (收掉了)
或是新光三越A8找我最喜歡的阿官來安慰一下異鄉工作的孤獨
哈哈!就是愛吃
我只愛吃滑雞火鍋
最喜歡阿官的湯頭了 因為他並不是材魚粉+水的假高湯
湯頭兩鍋都選清湯
一鍋煮肉
一鍋煮蔬菜
這樣子湯頭才不會喝到油油的 還有肉末

前幾天又回到了新光三越吃小火鍋
居然看到工作人員拿了大勺子
正把一個很大的鐵桶裡的大骨撈出來
真的好感動!
因為在寸土寸金信義區的百貨公司裡
居然還有這樣子熬出來的高湯
(很多都只加入大骨粉)

為什麼有一些小鄉鎮的阿官火鍋最後都收掉了呢?
我看到了竹南的阿官收掉了
草屯的阿官收掉了
信義區莊敬路的阿官也收掉了
新竹馬偕醫院旁邊的阿官也收掉了
到底是什麼原因啊? 賣太貴嗎?
還是擴張的太快了呢?!


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