講到酥脆的外皮，多數人想到的就是彰化的北門口吧
不過在台中也有這麼一間
外皮酥脆的肉圓唷
現在就趕快來介紹一下嚕~~^^
紫色的招牌，很顯眼也很特別，不過還是要稍微的找一下才找的到。
價位是挺討喜的，想最近物價漲成這樣，很多肉圓都漲到$35了，不過吳記還是沒有漲，真是令人開心。
牆上貼了一張有趣的海報，不過看的出來真的很有年代了。
桌上有這麼個特別的容器，告訴你他的身世~~我相信大家都知道他是誰吧? 偷偷告訴你，我還知道他很辣~~~!
不算大的用餐環境，人多的時候都要跟別人一起坐。
主角出現嚕，相信光看照片就看的出來他有多酥了吧。
醬料底是~~~醬油
配料是大塊的筍丁
內裡的肉也很特別，有勾了一點芡，醃的時候應該加了不少胡椒，味道相當好。
香菇肉湯裡的肉，也是有點像肉羹，還有香菇跟粉腸，一碗$30 挺經濟實惠的。
吳記脆皮肉圓★★★★★
份量★★★★
就跟一般肉圓的大小差不多，不過內餡的料真的不錯多，筍塊比一般的大了些，肉也塞的滿滿的，很有誠意。
味道★★★★
偏稍鹹的味道，可能是因為醬底是醬油的原因，甜醬也只上了一點點，不過對於愛吃重鹹的人的相信再放個說自己很辣的那辣椒醬，應該會很愛這間。
外皮+內餡★★★★★★
是的不用懷疑就是破表。外皮酥脆的程度不但不輸北門口，還帶有種更特別的Q感在內裡，完全有讓我驚訝到的感覺。內餡就更不用說了，醃的很入味的肉加了很多的胡椒，味道整個讚，勾上一點點的芡吃起來像肉羹的感覺，是張阿班第一次吃到的，很特別很好吃。衝著這特別與驚訝度，六顆星當之無愧。
用餐環境★★
這就是大反差了，店內衛生真的有待加強，桌子都很矮，要坐的很低，當然也可以看成是特色，不過就以用餐感覺來說，進步空間還很大。
張阿班碎碎念
首先要感謝 另一位美食專家~李音音的推薦。吳記真的是令人很驚艷的店，酥脆外皮本來就少見，內餡還再讓我驚訝一次，是完全沒吃過的全新感受，特色也相當明確。不過用餐環境真的就可以再更好，我相信會是一間很吸引人的店。
不好找的吳記~還是看看GOOGLE地圖找吧
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口水又流下來了
