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變調的花山椒???

今天中午突然想吃日本料理,就想到約一個月前才去吃過的花山椒,而且加上之前兩周前要去吃結果竟然說在整修沒有開門,要整修到隔周的周二,就決定要去吃了!

中午11點50分出門,到達那邊的時候大約12點20分左右,看了一下人潮還算OK,並沒有多到沒有位置,當下想說運氣不錯,人沒有太多~結果進去之後才發現一點不太對勁的地方,老闆跟老闆娘還有員工全部都是生面孔,我還特地跑出去看了一下招牌,沒錯啊~是花山椒!當下就覺得怪怪的,太后就說反正都來了,那就吃看看吧~

當下就點了,章魚醋(每次必點)、豬排飯、炒烏龍、野菜沙拉、散壽司~結果...

章魚醋- 沒有以前吃起來的Q、分量變少、醋的味道也不夠重偏淡、也比較不甜,而且底下塞了很多洋蔥、小黃瓜跟醃過的薑,以前只有單純的小黃瓜

豬排飯- 豬排份量、厚度大約比以前少了三分之一、白飯變得有點像是一般便當店的飯(不香、也較沒口感)、調味上也不同,今天的變得比較鹹,以前的比較適中稍微有點甜味

炒烏龍- 變成台式炒烏龍,整個味道都不一樣了,是還不錯,但是還是喜歡以前的口味

野菜沙拉- 擺盤方式差很多,份量、種類都比較少

散壽司- 看起來還不錯,不過用料跟以前不太一樣,生魚片的鮮度是夠,但是不夠油,沒有以前優

此外,店裡面的餐具也全部都不同了,連以前有熱茶跟冰紅茶可以隨便你喝,現在只剩下味道很淡、溫溫的麥茶......


不知道是發生了什麼事情,為啥老闆、師傅都換人了!真的很可惜!!又少了一間好店!
2011-08-21 14:57 發佈
文章關鍵字 花山椒

hippolin wrote:
今天中午突然想吃日本...(恕刪)

前篇花山椒文有說過了
老闆好像回高雄再戰食林了
現在的花山椒 要去須加評估

整間變調了~~ 我以後應該不會再去了
上次進去發現都是生面孔想說要離開了~~ 但是已經點好了 恨
散壽司真是太令我失望了~~

要是照原本老闆的經營方式

應該也是開沒多久就要換人了

該店做生意是要賺錢的

不是做慈善事業的

跟網路上某些只會寫文章批評的人不同

chang578 wrote:
要是照原本老闆的經營方式

應該也是開沒多久就要換人了...(恕刪)


怎麼說? 可否請網兄明示...謝謝!!
Edinman wrote:
怎麼說? 可否請網兄...(恕刪)

之前有去吃過就知道了

網路上文章如果一面倒CP質高的

而且又是真材實料的店

又要便宜的

就代表老闆是做辛酸的

hippolin wrote:
今天中午突然想吃日本...(恕刪)

感謝大大提醒
花山椒當時可是在01板上轟動一時
如今換了老闆
招牌又沒換掉
應該很多人會採到地雷吧
隔了一段時間沒過去,在3個禮拜前跟老婆特地去吃了一次,當時老闆跟老闆娘都還在,價格漲了,菜色卻明顯變差了,不知是否心理作用,味道也變了。當時就跟老婆說若01網友來吃過,一定會發文告知...

沒想到現在連老闆夫妻都不見了,真的回高雄了嗎?

hippolin wrote:
今天中午突然想吃日本...(恕刪)


是回高雄去了
在8/6號去吃時 跟老闆娘聊了一陣子
似乎除了過去台中一直有的食材整備的問題
高雄家裡長輩的也是必須要回去的原因之一
回高雄還要三四個月後 再另覓地點更名開業

記得七月某天一個人去吃了快500塊(點很多吃很飽XDD)
若真的回高雄重新開業,那到蠻可惜的..
不過有時會下高雄看老朋友順便吃飯,或許有機會再去光顧
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