小建蠻喜歡吃美食的，而牛肉麵也是其中的一項！但可惜，截至目前吃過許許多多家，真的令我覺得好吃的沒幾家...
現在，要跟大家分享的這家，則是目前我最喜歡吃的唷！
首先介紹這家牛肉麵最主要的一項特色：酸菜
跟一般牛肉麵店附的酸菜有點不同的是，這家店的酸菜會以人工剁成碎末狀，因此酸菜的香味會更加地鮮明。
接著上場的是重頭戲...牛肉麵...
大家可以清楚看到, 這家採用的是家常細麵條！這家麵條特別之處在於會吸收湯頭，卻不會爛唷，嚼勁十足呢！
牛肉部分則是採用半筋半肉切片而成，厚度適中。再經過半天多中藥湯頭的熬煮，使得牛肉具備了牛肉本身的香味外，更略帶中藥、八角等香味在其中，吃起來有彈性又香氣十足。然後再配上新鮮的小白菜，略添色彩與香味。
接著，重點來了...
這家的湯頭除了是原汁湯頭，喝起來清爽不油膩外...更重要的是要大量加上在於前面介紹的酸菜！
因為這家酸菜的碎末切法，把酸菜末加入湯內後，酸菜會跟湯頭均勻的融合在一起。整個湯的味道變成同時具備牛肉湯的原汁口感外，更同時具備酸菜的酸甜口感，跟一般牛肉麵湯跟酸菜口味分離的情況大大不同。
所以這家牛肉麵，不管是在麵條、牛肉、湯頭，三者皆達到非常不錯的水準。每次回家有空，都會特別去吃上一碗。在此，也推薦給喜歡牛肉麵的朋友，千萬別錯過了唷！
這家店位在台中縣豐原市內，豐原市廟東旁的小吃巷走到底就會看到了，店名叫做滿庭芳牛肉麵！大家有空去豐原時，不妨去吃吃看吧～
價位方面也很合理，小碗60元、中碗70元，大碗90元而已。
（比起台北許多賣150元的好吃太多了）
