• 2

兼六園別館。四季懷石料理

  因為席若爸上星期出國去對岸遊玩,於是週日回娘家時我便帶著家裡的老媽跟二個妹妹還有Elly一塊兒往台中出發。原本想訂有包廂的地方,耕讀園、無為草堂、八起原本是我們考慮的範圍之一,不過後來想起兼六園好像有包廂的設備,於是我們抱著有包廂的希望將車子開到兼六園,然後老妹下車跑進去詢問裡頭的服務人員之後,連店長也跑出來跟我們說目前只剩半開放式的包廂,討論之後大家一致同意下車用餐囉。^_^


  女兒是我們第一次帶她到公共場所,一進門時店長帶著我們到一個半開放式的包廂一角,正好面對著後院的風景,而女兒則是一進門之後則是一臉好奇忙著到處看。等我們全部坐下時店長拿了菜單給我們,不過我想到難得帶老媽出門,正巧店長也說到他們可以幫我們點菜,於是就決定統統交給店方他們幫我們打理。之後店長便詢問我們一些問題,比方說吃不吃牛肉?吃不吃羊肉?敢不敢吃沙西米。


  首先先端上二小盤小菜。遠遠的猛一看讓我以為這是涼拌小菜,挾起一塊肉咬下之後才發覺應該是醬油醃鮪魚拌牛蒡絲,口感很不錯,而且吃起來也不會太鹹。


  再來上菜的則是沙拉。它的沙拉蠻好吃的,除了沙拉基本該有的菜色,玉米、蘆筍、生菜、蕃茄、蝦子之外,還多了秋葵及魚蛋這兩樣小菜。印象中秋葵大都是有苦味,而它們的秋葵搭上油醋醬吃起來很順口滑溜,可惜小妹不敢吃,這可是美容聖品之一呢。而他們裝沙拉的碗很漂亮,有點像缽的型狀,而且送上時我有摸一下缽是冷的,這樣的貼心服務真的很令人感到愉快。


  而服務人員將我們的沙拉收走之後緊接著送上下一道菜,只見大碗端上桌時,大家忍不住驚呼,原來除了基本的鮪魚及其它兩種生魚片(我猜是海鱺跟鯛)之外,碩大的甘貝、超大隻的牡丹蝦及清脆彈牙的貽貝(這也是我猜的)讓在場的我們直呼好吃不己!


  牡丹蝦與甘貝有多大?放在盤子上就能感受到它的巨大。甘貝幾乎和我的手掌心差不多大,而牡丹蝦剝下蝦頭之後一口咬下,口中滿是又甜又有彈性的口感。


  再來端上桌的則是稍微烤過的生魚片握壽司(忘了問是哪種魚),少許蔥花配上魚肉及白飯,一口吃下之後非常好吃,而且入口即化,再吃一小攝紅薑則讓嘴巴裡清爽可口。


  再來則是火鍋類,由於大熊不吃牛肉,於是店長幫大熊配了一份豬肉鍋,而我們則是二份牛肉鍋。而店長親自端上這一份用沙朗薄片所做成的蒜香炭火燒生牛肉,也詳細的跟我們介紹牛肉的種類及食用的方法。


  這一份則是陶板菲力牛肉,而菲力牛肉己經事先先炒好再放上鍋內。我是太久沒吃牛肉了,不過從老媽跟二個妹妹一直讚不絕口,我也挾了一塊牛肉入口,果然是汁多味美的好菜呀。


  而這道菜則是大熊的豬肉鍋,可惜的是裡頭的豬肉只有兩片,不過店長說明這是黑毛豬豬肉(好像是…-_-),印象中這也是超好吃的豬肉之一呢。


  吃完鍋類之後,緊接著上來便是期待很久的統合天婦羅,只見六尾炸蝦及蕃薯、綠紅黃青椒等。服務人員送上天婦羅醬汁時,二妹跟三妹都好奇醬汁,因為那和我們平常吃的天婦羅醬汁不同,我手摸了一下醬汁缽,手指傳來微微的熱度,原來這是熱的醬汁呢。然後挾起一尾蝦子,手指出力的感覺讓我感受到蝦子的重量,一口咬下蝦肉,驚覺蝦殼外的麵衣極薄,蘸上醬汁配上蝦肉後更是Q嫩好吃,每一口咬下都是香甜新鮮的味道啊~


  就在我們邊聊邊逗Elly玩耍時,另一道菜餚店也是親自端上,新鮮的海膽及花枝壽司也端上桌,每一口吃下都是新鮮的味道,十份的滿足著我們。


  就在下午優閒的時光裡,最後一道燒烤魚也端上桌,鹹度恰到好處,滴上檸檬汁突顯出魚肉及魚皮的新鮮及不油膩,讓媽媽及大熊吃的很盡興開心呢。



  之後,我們這一區的人潮也漸漸散去,服務人員也剛好端上水果及冰淇淋。

  整體來說兼六園的餐點非常讚,相對的小朋友出走也相當多,可是換個角度想一想,若換成我平常跟大熊去的話一定直接點套餐式。然而難得帶老媽出門一趟,當然要讓老媽吃的開開心心的才是。後來店長也跑來和我們聊天,也跟我們說明某水果日報目前在舉辦票選活動,而當天我們去時己經是最後一天。店長很自傲的說明兼六園目前是居於第二名(第一名是誰?就是現在政商名流的牡丹園),後來我們準備要離開時,偶然之間看見方才店長說明的美食票選,只見密密麻麻全台灣的美食餐廳佈滿上頭,而兼六園則是在目前的第二名哩。
兼六園別館。四季懷石料理 5
地址: 台中市西區公益路272號
營業時間: 11:30AM~9:30PM
2006-06-04 23:48 發佈
感謝分享,小弟也是日本料理的愛好者! 感謝囉
你指的兼六園是在大漁旁邊那間嗎?
如果是的話,那是跟大漁是同一企業的~
那有那個生魚片,有一種是紅魽
因為我之前是在大漁工作滴
如果想要吃好一點的迴轉壽司的話
可以去大漁試試看喔~~可以試試看
特選食材的壽司,有一些東西是從日本
進口的~可以嚐鮮看看
被愛是一種幸福
大漁呀?一號店及二號店,
兩家都很讚。
我個人是比較喜歡一號店,
比較有氣氛。^^

之前我懷孕的時候,
大漁是我半個月必去的用餐地點之一咧......^^
「計畫永遠趕不上變化,分擔計畫中的變化,分享變化中的計畫!」
後~
真是口水流滿地啦
請問這一餐讓多少小朋友出走
謝謝
我比較好奇的是 您這樣一餐 請店長配餐 最後面 結算的金額是多少阿QQ?
to prettygin & yyc1014:

因為是帶長輩出門,
所以預算沒有上限。
這樣一餐下來一共8900,
不加一成服務費唷。:)

其實它也有套餐,
也可以去試試看唷。^_^
「計畫永遠趕不上變化,分擔計畫中的變化,分享變化中的計畫!」
恩~~~這樣的內容看來
8900算是合理價位
這間餐廳在台中市算是不錯的餐廳了,食材方面大多都是從日本進口過來的,所以東西吃起來當然是跟台灣的食材差很多嘍
今晚和家人一行3人去吃了,晚上只有供應套餐,剛坐下來看到menu的時候有點傻掉,因為中等的套餐就要1xxx,想說網友推薦(且以往有吃過類似價位的東西,還沒吃前也是一直唸,吃完後確是讚不絕口),就點了兩套1500,和一套1200元的套餐,接下來批評聲此起彼落,先講結論吧!

1、東西吃的出很新鮮,但鮮度比不上「魚先生」。
2、以價格來看,東西偏少,且和樓主所貼照片相比,量不但少,裝盤樣式也較差
3、樓主說不加服務費,但我結帳時是45xx還是46xx元,看來現階段是有收服務費了


較直得加許的有兩樣
1、服務態度不錯,服務生每個人都笑容可掬
2、烤魚方面還蠻好吃的


ps.其實我在進店不到15分鐘後就給這間店做完結論了,因為那時牳丹蝦上菜了,和樓主照片中的大小差不多,鮮度也夠,但甜味和魚先生完全沒得比..............
  • 2
內文搜尋
X
景點說明
  • 兼六園別館。四季懷石料理 5
    地址: 台中市西區公益路272號
    營業時間: 11:30AM~9:30PM
    電話: 04-23192228
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
兼六園別館。四季懷石料理
名稱: 兼六園別館。四季懷石料理
地址: 台中市西區公益路272號
體驗評分:
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?