在下不是台中人，來到台中市區找朋友~時間已經逼近晚上用餐時段，五臟腑開始抗議；和朋友走著走著經過一家“福元寶水餃專賣店“水餃一顆2.5元！！
對於我這個台北人來說，倒是很吸引~因為大台北地區不容易吃到一顆2.5元的水餃，反正朋友也沒吃過這家水餃，便在這坐下來祭五臟腑；店裡的小菜也很便宜，一盤只要25元，難道是中部地區小菜都那麼便宜嗎？我跟朋友各點了十二顆原味水餃、椒麻餃，還有兩盤小菜，因為水餃還在等待，所以先吃小菜充飢~我們點了小黃瓜配豬耳朵，海帶配雞胗
小黃瓜一般都是脆脆口感，這家水餃店的則是脆中帶軟；醃濆配料有入味，還有淡淡的香油味，個人覺得還不錯吃，配搭的豬耳朵口感與北部差不多，但滷得很入味；這兩樣都會讓人一口接一口的吃不停
海帶滷得很軟很夠味，沒加醬油就有鹹度(跟北部一些店家一樣)，我喜歡海帶放入口中，不需要大力咬就能輕鬆享受海帶的感覺。
雞胗給我的印象，就是硬硬的口感，這家的雞胗則是硬中帶軟，咬入當下是硬，入口後卻是軟~散開口中是有入味的，口感滿特別。就在我們怏把小菜吃完的當下，水餃送上來了~椒麻餃，顧名思義便是加了椒麻的水餃(這不是廢話嗎)
淋上店家特製的椒麻醬汁，把水餃稍微攪拌~讓椒麻醬汁融入水餃，嗯~~~~~~~~~~敢吃辣的人一定會喜歡上這種美味；微微椒麻漫涎舌根，到了口腔卻是爆開的辣~加上水餃餡有加入黑胡椒，咬起來變成兩道不同辣味夾雜在一起，連我不常吃辣的人，也難以抵抗!
原味水餃餡中就帶有胡椒味，沒加其它醬料就合我口味~皮薄餡不多，適合肚量不大的人。1顆2.5元，吃不飽可以多點幾顆，也不會傷荷包，因為進去時就帶飲料，所以沒點湯來喝，覺得福元寶的小菜比北部的好吃~水餃味道算是特別，不過，我對椒麻餃評價很高；其它小菜不知道好不好吃，我點的這四樣都滿好吃的！回到台北寫這篇文章時發現，忘了拍點菜單…
離開前拍張店門口的照片
第一次在01發表分享小吃的文章，寫得不好請批評指教！.
地址:台中市北屯區北平路三段179號
電話:04-22343686
老向也吃過好些次，口味不錯，可價位稍高(很窮阿)
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