這天是一年一度的母親節，因為一直找不到什麼適合的禮物送給老媽，所以就決定來大吃一頓；這次選在這間大富豪鐵板燒主要是因為森已經去過很多次了~一方面是還有位置，另一方面是想嘗試不同的口味做個比較
母親節特惠套餐 NT1200+10%=NT1320, 小菜及佐料分為四個碟子排成一線，韭菜蝦米有點辣所以不太敢吃，而感覺上森的味道比較香，口味上似乎也好一點
這道紅紅的沾醬看起來有點像XO醬或沙茶的感覺，但其實是大富豪特調的番茄醬汁，廚師對這些沾醬並沒有特別做介紹，所以也不太知道配哪道菜才是
中間像蛋黃的那一球是黃芥末，但說實在的我用餐從頭到尾找不太到適合沾它的東西，所以也沒有動到
洋蔥丁感覺切的有點太細了，吃起來的口感就比較沒有這麼好
龍蝦煙燻鮭魚沙拉，以龍蝦沙拉配上煙燻鮭魚片做為今天的第一道菜，感覺在擺盤上還可以在做的更棒
海鮮濃湯，湯品的選擇有海鮮濃湯、洋蔥濃湯、牛尾湯和南瓜濃湯，因為南瓜濃湯太遠了所以沒有拍起來
洋蔥濃湯～蠻濃郁的，但如果是1200的價位來評比就算中規中矩了
牛尾湯～看起來色澤深沉，也是給人相當濃厚的感覺
香蒜麵包～表現普通，而所謂這普通是在普通餐廳的普通水準
這方塊狀的炸物裡面包裹的是蝦泥，有別於月亮蝦餅的Q脆口感，這道菜呈現的是像豆腐般柔軟又帶有相當細緻的口感，入口即化蠻好吃的
黑松露魚子醬鵝肝蒸蛋，混合了法國三寶的蒸蛋，雖然無法感受到黑松露的香味；但魚子醬和香煎鵝肝就足以將蒸蛋推升到很美味的境界了
接下來就看著師傅開始動鏟料理海鮮的食材了
皇家明蝦佐蜂蜜芥茉醬、冰島深海大圓鱈魚，到鐵板燒店吃明蝦實在是一大快事，既不用勞手剝皮
又能享受到新鮮又及時的料理，圓鱈是我喜歡的魚類～喜愛的原因無它，主要就是因為我跟外國人一樣不太會處理魚刺
接下來是空運日本北海道冰鮮干貝放上鐵板，將表面略煎一下再將其對切
空運日本北海道冰鮮干貝，其實這道菜剛好之前在家裡有吃過了，跟老媽做出來的感覺一模一樣；這日本北海道干貝是可以直接生食的等級，所以在煎的時候並不會煎到熟透，所以裡面是較軟的口感，為了不浪費這樣高檔的的食材～這麼料理是正確的，但很遺憾的是我比較喜歡吃熟的
鐵板燒中穿插的蔬菜總令人感覺特別清甜
吃完一連串的海鮮之後便附上醋來解除口中的味道，準備要迎接下面的紅肉料理，而除了這杯醋以外我個人在用餐時也有習慣不時的喝水來去除口中的味道和恢復味覺，而大富豪的水用的是EVIAN，水費必須酌收30元；但對我來說根本喝不出差別，最大差別就在EVIAN的水要加錢
香煎蒜片吃起來像餅乾一樣香脆除了蒜頭味道外，還會帶著一絲苦尾，搭配上肉類風味也是很不錯，只是因為是母親節的關係；這些蒜片並不是當場煎的，只是過鐵板加熱而以
原本就很少吃鴨胸了，像這樣直接看到兩塊鴨胸拿出來煮的機會更是第一次，如果不是事先知道我遠遠看可能會以為這是牛肉
第一次看到現場料理鴨胸才知道牠的皮下脂肪實在是很厚，鐵板燒師傅需要不斷的擠壓逼出鴨油
處理鴨胸的同時，另外一邊的無花果醬已經在做加熱了
櫻桃鴨胸佐無花果醬，高溫煎煮過後的鴨胸仍然保有鮮紅的嫩肉，但皮下脂肪還是有點厚；好在現在還年輕，量少的情況之下我不太介意吃肥一點～不過老爸老媽則是將牠去掉了，無花果醬和蒜片能相互搭配著吃，讓鴨胸不這麼單調
霜降豬肉或是有些店叫松阪豬肉，油花呈現大理石紋但肉質卻是脆的
霜降豬排，是豬肉中最珍貴的部位因量少的關係又稱為黃金六兩(這俗稱會讓我聯想到兩津勘吉或八兩金)，但煎出來的油量也是讓長輩們望之卻步
為了怕大家不知道所以放他們的照片出來自我介紹
這位先生就是八兩金
特級菲力牛排，透過鐵板燒的高溫烹煮，牛肉不需加以調味便可呈現出鮮嫩多汁的美味；但這裡的餐具並不像森一樣時常更換，所以會有上一道的肉汁殘留在盤中，這多少都會影響到味道，除此之外以這單價的水準來說更有礙觀瞻
有提供玫瑰鹽可以更加突顯出牛肉的甜，但森由師傅直接現磨在盤邊的作法較得我心
肋眼鵝肝慕斯捲，這道實在很好吃，香濃的煎鵝肝包裹在薄薄的肋眼牛肉裡，一入口變化開成濃郁的香味，唯一美中不足的是一個人的分量僅此一口
季節時蔬，扁豆夾明明就不是這個季節的東西又硬是要將菜名取為季節時蔬實在牽強～不知道的話還好，然而一但知道後這樣一年到頭都一樣的季節時疏就猶如一整年都不會倒的跳樓大拍賣一樣令人反感
用完餐後隨即前往較適合休息的區塊吃最後的甜點，但殊不知這裡的甜點簡直是雞肋到爆
百香果汁，味道相當普通的百香果汁
咖啡，我不認為他的任何飲料可以跟甜點做到搭配
特製甜點，原本以為會有芋泥捲或是煎香蕉之類鐵板燒專有的甜點；但我花了NT1200來用餐居然是端出這樣的"特製甜點"實在是讓我有點無法接受
這次挑在母親節來用餐感覺的出來有許多地方大富豪沒有兼顧的很好，然而母親節太忙絕對不是一家好的餐廳應該有的藉口，畢竟特別的節日沒有享受到更棒的服務就已經很糟糕了～更遑論是在任何一像服務或餐點上打折扣
<後記>
大富豪這名子聽起來實在很像酒店(這家店的外觀也很像酒店), 名子之所以會這樣俗氣我想應該是因為時代背景的關係，因為這家大富豪可是已經屹立了三十幾個年頭；說是台中高級鐵板燒的先驅一點也不為過，不過這次用餐後感覺有許多東西有需要在精進的必要性，否則隨著時代的變遷，夏慕尼等等的鐵板燒後起新秀也是來勢洶洶，如果只是故步自封遲早會漸漸蕭條
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