[請教]東豐、新社二日遊

大家好！小弟想在5月底到台中，目前行程規劃如下：
第一天
台北南下→東豐騎單車→東勢林場(螢火蟲應該沒了吧)→夜宿新社或東勢
第二天
沐心泉→附近推薦景點(古堡以前去過了)→心之芳庭→紙箱王→逢甲夜市→夜宿台中
第三天
要到埔里吃李仔哥爌肉飯和竹山紫南宮(女友最主要的目的)，怎麼走會比較順快，(中投還是高速公路)

這樣行程OK嗎？會不會趕，如果還能去高美濕地和梧棲漁港的話最好
新社東勢有推薦的民宿嗎？因為有好多家，不知從何選起？
麻煩大家了！如果有好吃的和景點也可順便推薦，謝謝！