最近台中美式餐廳林立，但是要吃到正統美式餐廳的地方卻是少之又少，正巧有幸餐加某次試吃活動 ，來到這間GB鮮釀美式餐廳；這家餐廳的開店過程非常辛苦 ，要取得在台灣的開店代理可是費盡1年多的溝通和協調，而且在店內工作的員工，都是經過到美國受訓的學習，用最專業的品質服務台灣的客人
飲酒過量 有礙健康
先上場的是本店最大賣點! 就是啤酒!由於為了能夠品嚐到全部種類的啤酒，這次安排的是六小福；不想錯過或想一次體驗各種口感的人，可以一次品嚐各種口感，再選擇最對味口的^Q^由左到右先來分別介紹一下。
多特蒙黃金拉格-顏色輕淡，帶有淡淡的香味，比較不苦順口~小麥酵母愛爾-顏色混濁，一靠近就聞到香蕉的香味，口感清爽 ，女性朋友應該很喜歡；捷克拉格-金黃色的色澤帶著濃郁的麥芽和啤酒的苦味，梅爾森拉格-有著漂亮的琥珀紅色 ，帶著焦糖甜味，是最受歡迎也是小弟我最喜歡的XD
史瓦茲黑啤酒-黑色帶有咖啡的香味，似乎是因為小麥有先烘培過才有這種味道 ，口感甘醇 ~季節啤酒-會根據季節安排不同風味的啤酒，這次準備的是春季柏克拉(名子不知道有沒有打錯XD)酒精濃度是較濃點，約7%左右
飲酒過量 有礙健康
接下來的是令我讚不絕口的蛤蠣巧達濃湯~說真的 ，我從來沒有喝過比這好喝的濃湯!!跟一般餐廳那種稀稀的然後一點點料的濃湯完全不同，我特地拍了一張舀起來的照片 ，讓大家看一下滿滿的新鮮食材；培根和蛤蠣的香味口感，搭配上馬鈴薯和蔬菜，加上牛奶和奶油，以不加水的方式去處理
這...該怎麼說呢，難怪這麼香濃!我舉雙手推薦~~
這道經典組合小弟我也很愛吃 ，醃製過再用旋風式烤箱烘烤過的雞翅還有那脆到不行的蝦仁，另外這西南風味捲內餡吃的到香濃的起司口感和雞肉 ，搭配上用整顆青椒處理過的西南風味鄉村醬(這應該可以騙小孩吃青椒吧XD)一邊吃一邊喝啤酒，真是說不出的暢快~~
這到大溪地鮪魚沙拉，是讓我ㄧ開始吃的時候沒有太大感想 ，可是當我吃完後要吃下道菜前突然又很想念的味道；鮪魚片的外表裹上紐澳良辣粉 ，搭配上兩種醬料(梅爾森酒醋醬和紐澳良蛋黃醬)，讓鮪魚片有著複雜豐富的味道，寫到這。。。害我突然又很想衝去吃ˊˋ
碳烤雞肉凱隡沙拉，我想凱薩沙拉大家也都吃過，但是吃到這麼好吃的，我想是我的頭一遭；醃製的雞肉加上新鮮生菜和現烤麵包丁 ，最後淋上用鯷魚、紅酒醋、檸檬汁等多種調味料的凱薩醬，最後再灑上我最愛的起司，讓凱薩沙拉不只是凱薩沙拉(好像有點饒舌)。另外餐廳也有貼心的提醒 ，有過敏體質的人就盡量不要點這道菜囉，因為凱薩醬裡面有鯷魚的關係！
這個干貝鮮蝦奶油麵也讓我很驚艷@@~非常豪爽的每塊干貝都用一整顆1oz下去料理 ，一咬下去我馬上轉頭跟我朋友說：怎麼這麼軟!!! 好吃到爆炸，平常吃過的干貝料理都沒吃過這麼軟嫩的，不知道GB的主廚們是怎麼料理的(可以偷偷教我嗎，哈哈～）
吃到這裡，其實我的肚子已經很飽了，眼前又端上這超大BBQ培根起司漢堡!!整個合起來都比我的手掌還大勒 !!吃了幾口後 ，為了不想錯過後頭的料理 ，餐廳也貼心的附上外帶盒讓我回家後再細細品嚐，這光是一人份量就可以把你吃不飽的胃給撐滿了；另外旁邊的薯條也不是當配角的 ，特殊的香蒜味會讓你一根接一根呢~
就當大家已經快不行的狀態下 ，餐廳又端出這嚇死人不償命的青胡椒肋眼牛排，整塊外表厚實飽滿，咬起來軟嫩帶點肉汁 ，若不是我肚子已經很飽了 ，不然還真想整塊喀光光勒~另外旁邊的蒜味薯泥也不是省油的燈 ，經過多種調味搭配著紅馬鈴薯的香味 ，口感很滑順^Q^而且都可以沾著用加入複雜濃郁的青胡椒醬 ，裡面可是加入了白蘭地酒和小牛高湯的法式紅酒醬呢!
最後加碼的是最新餐點，黑胡椒烤半雞(是這樣講嗎XD，其實我當時已經進入吃飽喝足的怳神狀態)下面那一整團是馬鈴薯泥 ，吃的時候如果豪邁的撕起雞腿部份來吃的話 ，可是超級爽快的～雖然吃的很撐，但是又不想錯過，於是我就默默的拿起我的外帶盒...將撕了一半的雞腿給塞了進去，哈哈哈~
最後這個威士忌蘋果布丁派 ，還沒端上來我就聞到肉桂粉和甜酒醬的味道；用青頻果切片加上奶油牛奶和雞蛋吐司 ，一層一層壓實疊上，吃的時候可以從上面香草冰淇淋順勢往下配上溫熱的蘋果布丁派，冰涼又溫熱香甜的口感，讓我證實到一點 ，吃甜點的時候就會多出一個胃來，不知不覺的就全部吃光光勒~~~爽到不行~
想體驗純正美式風格餐廳又想暢快喝啤酒的朋友們，下次一同前往GB鮮釀啤酒美式餐廳享受吧~另外晚上9點過後啤酒買一送一唷~(唉.....那個誰誰誰誰，沒錯!就是你!，大家下次一起來聚餐吧~)
店名：GB鮮釀餐廳，地址：台中市大墩路533號1樓(大敦家樂福)，電話：04-23107678
營業時間：週一~週五 上午11:30~深夜12:00，週六~週日 上午10:00~深夜12:00
商業午餐供應時段：週一~週五 11:30~17:00
週末早午餐供應時段：週六~週日10:00~14:00
Late Night 供應時段：每天晚上9:00~11:30
商業午餐及late night drink menu 之優惠不適於例假日與前夕，另有停車場可供停車。
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