2010年，農曆新年大年初一，我們一家四口到大甲「匠師的故鄉」-摸蛤兼洗褲農漁休閒園區觀光…
其實，當初在找這個點的時侯，心裡頭有一點掙扎，因為，這個地方跟我以前玩的方向實在差太多…
一般人大過年的出來花錢，要的是舒舒服服，吃飯要有服務生，環境要有很漂亮的景觀，餐點要走精緻美食路線…
而我要來的這個點，事實上，是個不怎舒服(鐵皮屋造景)、要吃自已來(控窯)、環境不怎美(到處都是爛泥巴跟沒有整理過的水田)，餐點就跟我家阿桑他們弄的差不多的鄉土料理，而我們家四個人吃一頓還要一千二…
所以，我掙扎，但掙扎了許久，我們還是來了！不是因為沒有地方去，而是我想更深刻的了解，台灣所謂真正的觀光農業發展的現況！
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很難想像，初一的觀光區，完全沒有人潮。
或許是因為除夕才下過一場大雨，也或許是這邊完全沒有觀光區的氣氛
沒氣氛到，豆哥跟小咩一到現場，完全沒有想要下車的意願。豆哥更是撇著嘴說：媽，我們來這邊幹嘛？！
原本，他想說可以玩水，但是天氣冷的可以，而一下車，他一腳機踩進爛泥裡，神情大大的不悅。
豆哥他爸不理他的碎唸，把他拖進鐵皮搭的棚子裡，開始教他生火…
因為根本就沒個人(只有我們一組)，所以他老子自已一個窯，兩個小鬼一個窯，讓他們學著，自已靠自已弄東西吃！
生好火後，小咩跟我去旁邊整理食材，把食材洗淨後包上鋁箔，然後弄到窯裡去烤
把東西都丟進窯裡後，本想玩水，但真的天氣太冷水太冰，所以，老闆閒著也是閒著，就教小鬼撐船
整個園區很小，看的到的地方，扣掉停車場那片爛泥地，大概只有三百坪(含水塘)
下面是農場真正的主人，一個八十四歲的老杯杯
看到這個杯杯，老頭兒馬上就熱情了起來！因為，這個杯杯跟他爸長的超像的，好像所有種田的杯杯，最後都會長成這樣子！
(幹，猛一看，我還真覺得他跟我公公是兄弟咧！)
過兩小時後，餐烤好了…
東西真的很一般，就農家飲食，味道絕對也不突出，不會讓人吃了有深刻的印象
我們的食物有玉米、蛋、蕃薯、跟一隻雞，還有麵線，而老闆娘替只吃飯的豆子弄了一碗炒飯
之前google過，大家都覺得那個雞好吃，不過我給雞打了保留分…
事實上，真正的土窯雞，本來就會有入味不均勻的缺點，所以這也沒什麼好說的。
而農場主人在雞的肚子裡塞了香菇跟大量的蒜頭，說真的，不是很合我的味口，尤其是要吃的時侯，雞屁股的兩個洞裡，一直掏出大量的蒜頭跟香菇，那個感覺，有點像在掏…寶。大家應該聽的懂我說的是什麼…
而豆子的炒飯他吃了兩口就不吃了，沒辦法，這傢伙太挑吃了，平常在家的炒飯都我做的，有餐廳揚州炒飯的水準，而這個農場的做法實在太鄉土了，所以豆哥不吃…
總而言之，這邊的料理，就是台灣古樸式的，很傳統味道的料理。
至於味道，就是窮人吃了會覺得很好吃的味道，也就是有肉一百分的味道！
這邊有提供釣魚服務，不過基本上是釣不到的。
水溝非常的淺，淺到魚看到人經過就都跑光了…
好了，聽我說了這麼多，理論上，這應該是個很難玩的地方
但最後，小孩玩的很高興！
因為，他們玩到了平常玩不到的東西，也經由他老子的「輔導」，体驗了爸爸小時侯的童趣
下圖就是整個園區的原貌，小小的一個地方，而接下來，我要告訴大家，這個地方的由來…
以大甲的環境在中南部來說，算是非常的差。
地點靠海且土地貧瘠，所以大甲的名產是芋頭跟地瓜，因為那是隨便種隨便長的東西。
若說種田的大部份註定要窮，那大甲的農民真的是窮中之窮
所以，那時行政院農委會有陣子在替台灣農民轉型做觀光農漁業的時侯，撥了一筆錢到這兒來，希望協助轉型。
有去聽過觀光農業輔導的就知道，那根本就是個屁跟空談！
絕多數輔導觀光農業的計劃方案，幾乎都是政府撥點錢讓大家把自已的田整一整，然後拿去貸款個幾千萬後，搞個美美的歐式民宿兼咖啡簡餐廳，然後讓農民靠著景觀賣賣吃的，就這樣。
但要搞這套，也得天時地利人和，不是所有的地方都可以搞這套…
比方說清境，他有很好的天時地利，因為天然的景觀壯闊占了天時，交通在台灣中心且聯外道路很方便占了地利，而人為的炒作占了人和，那邊稍徵搞的起來一些
但大甲海邊這個匠師的故事卻完全不是這麼一回事
第一，他完全沒有天時，既沒有天然景觀，附近只有高壓電纜、黑礫石灘海岸、跟完全荒廢的水田
第二，他也沒地利，他在地處偏遠的西濱公路旁，而要連結到每個園區，都要經過細細長長彎彎曲曲的田梗路，不要說大車開不進去，就連我們這種小房車，都快要開不進去，技術爛一點的，一下就下田去了…
第三，他也沒人和，不要說媒体不炒作，就連農委會輔導到一半也繞跑，自從撥了第一筆經費下來之後就失去了消息，然後留下一堆七八十歲，一輩子只會種田跟撿海瓜子的老杯杯們，傻在那邊…
所以，一個既沒天時又沒地利更沒人和的地方，要如何發展，很令人玩味！
但有趣的是，這個一開始不到半年就受到當地人斷言不用一年就會關店的地方，卻存活了五年，其存活的時間，甚至比很多清境墾丁民宿業者都還要久(相信我，清境墾丁一堆民宿業者，早就不知道轉第幾手了，轉的苦哈哈的)。
在大年初一，我在下午四點多離去的時侯，從頭到尾只有三組客人的匠師的故鄉，為什麼可以活五年，這其中到底有何秘密，且聽我說來…
一開始不諱言的，真的是為了消化預算，所以農委會的「專家」(消耗預算的專家)們來到這個鳥不生蛋狗不拉屎的地方輔導。
所謂的輔導，就是整整地，挖挖水池，就這樣。然後錢發光了，他們就跑了！
這些老杯杯們開始覺得莫明奇妙(地主一共有四個，都是鄰居)！至少以前我的田地是平整的，還可以種種芋頭之類的
結果被專家挖出了大水塘，他們挖完就走人，地主自已想填平，卻又得另外花一筆錢，所以，這些地，就這樣空著
一群專家搞了一兩年後，什麼都沒留下，就留下了幾個大水池跟一個聽起來就覺得很難讓人記憶深刻的名字：「匠師的故鄉」
所謂開發的園區，就像大家看到的上圖一樣。
一個水塘加一個木橋，然後沒了！
連我們控窯的鐵皮，都是以前屋主養豬時留下來的豬舍改建的…
因為沒有宣傳加上設備其實看起來超簡陋(我看大甲所有的宣傳經費，都被鎮瀾宮吃掉了吧！)
所以，園區開了一年，都沒來半個客人(是真的，完全不誇張)
農委會又開始想東想西了，於是又使出大絕招，希望農戶自已花錢來投資…
其實我真的很討厭那些官員沒事就叫人貸款出來搞東搞西的
我這個人最討厭的就是貸款做生意！哪有人錢還沒賺到，就得先拿一筆錢，而且是很大一筆錢出來賭！
我看過太多所謂觀光農業的發展案例，幾乎都是傾家蕩產的在做…
原本種水果再不好賺，一年賺個十萬總是有，加上老人年金，杯杯們都能過日子了…
而為了轉型，把田地都拿去貸，而為了早日實現農委會的大餅，大家都蓋了很貴的歐式小木屋，花了很多錢去裝潢，請了廚師買了設備大算來大搞一下…
但M型社會不止只是影響到我們一般人的薪資收入，也相對影響到觀光區
也就是說，在M型社會下有錢的會更有錢，窮的會更窮
相對的，在M型社會下的觀光區，有名氣有錢的，就愈有名有錢，而沒名沒錢的，就算你投資再多，也沒個屁用，因為根本就沒人會去！！
但很多人為了圓夢，沒想到這麼多
且他們似乎忘了，創業為的是要賺錢，而不是圓夢…
所以很多所謂的觀光農業，根本就是掛羊頭賣狗肉
所有的商業行為，最後只是因為那塊地皮是「農業地」 或 「山林地」，其他的，根本就跟農業二字打不上關係！
然後貸款貸了三四千萬，天天傻等客人來，最後只好跟旅行社合作，收入剛好只夠去付貸款利息，甚至倒楣的還收不到錢…
這，就是台灣大部份所謂轉型的「觀光農業」的生態！
還好，老人家什麼不懂，就懂要守好老本這點，死也不貸款
所以，那些專家們就拍拍屁股走了，反正預算花完了，就算任務完成，其他就沒他們的事了…
原本，一切就要當作是廢了，但園區主人的女兒這時回家了！
她覺得，凡事應該還有些轉機
於是她也開始學著網路行銷，開發公司行號團体的客戶
她很誠實的告訴大家，我們這裡什麼都沒有，沒有美景，沒有美食，沒有歐式建築，啥小都沒！
有的，只是讓人們能体驗，台灣古早農村的環境(也就是他們那個什麼都沒有的環境)
讓人們知道，原來窮鄉僻壤的人們是怎樣的生活，要吃，就自已去爛泥裡挖芋頭來烤，要魚就自已釣，要蛤仔就自已摸，然後還要自已生火自已烤雞，然後在弄的很累以後，人們會發現，食物得來不易，再怎麼不好吃的東西，在餓了之後也會覺得甜美…
就這樣，開始有人拿到資料後來參觀這個地方
當然，絕多數的客人，就像有們大年初一去看到的那樣，看到資料千里而來，然後看到環境真的很破之後，就調頭走了
但是，留下來的客人，比方說我們，在真的去實踐完整個流程後，開始在心靈深處有了個新的体悟
就像我的孩子一開始是臭著臉進去，但最後捨不得走…
因為，這才是我們腳下最真實的土地，只有真正去親近土地，才能感受的到那分人親土親的FU…
其實那天跟農場主人有小聊一下關於他們的設備真的很破舊，其實有些東西是應該要花點錢的，比方說招牌…
除了招牌以外，其實像水塘、廁所等，甚至路外頭的指示標示、及停車場的地皮整治等，都應該花些點來做
但農場主人很明白的告訴我，這些都要錢，而且不是十幾二十萬就能解決的…
在這裡，一個月大月的總收入也不過十幾二十萬，這還是大月才有的收入，其中還包括成本…
而在這樣的營收之下，哪可能去投入更多的投資？
而就算真的投入了投資，難道以這邊「天時地利人和」的環境，能否回收，都還是個問題…
所以，他們很堅持的，反正賺多少是多少
而他們也沒打算讓園區倒閉，倒閉是不可能的！畢竟都是自已的地，有人來就收，沒人來就自已種種菜自已吃，沒有花費，就沒有倒閉…
聽了老杯杯這樣說，也不能說他說的不對
而台灣所謂的觀光農業的發展畸型，卻也是鐵錚錚的事實
君不見，只要是觀光區，就到處在蓋那種歐式建築，然後賣咖啡簡餐等
說真的，那種裝潢都超貴的，而且都木工…
不管是財團來做還是個人來做，只要搞到那種規模，賺的就是付利息而以
哪天撐不下去，財團就丟給銀行，個体戶就當作圓夢圓不下去，夢醒後轉手或給他爛…
而這，就是我們政府輔導絕多數觀光農業的真面目
只有土地的名目是農地，其他根本就都不是以農民的技術跟能力有辦法做的事…
重點是還要貸款很多錢，還沒賺到錢就先欠幾千萬，根本就神經病來著，我真懷疑寫這種計劃書的人，智商到底有沒有七十
總之，在大過年的，我去擠過清境，然後也來過這種超極旺季一天只有三組客人的園區
跟阿北聊完以後，我真的認真的在想，台灣所謂的觀光農業到底該何去何從？
因為，我是贊成阿北這種做法的，還沒賺到錢，林北我就沒有多餘的錢去投資，這完全合理！
但也因為沒投資，來客就更是少的可憐…(投資了也不一定會更好啦，真的，這裡的地點真的不佳)
而不是每個農村的地點都好到可以發展長的很漂亮、天天人都很多的觀光農業區
我相信大部份的農村，都是像大甲匠師的故鄉一樣，除了荒廢的田，其他什麼也沒有的地方…
在匠師的故鄉待了四五個小時的這段時間，我感受到了台灣老一輩那股不屈不撓且樂天知命的生命力
不管賺多賺少，土地是自已的，不貸款不超支，老天給多少客人，就做多少客人的那股怡然(靠天吃飯)
說真的，這樣的台灣農業精神，才是我們應該要去支持的！
而不是老是去那些蓋著很虛假的歐式庭園消費(這是台灣耶！！)，這只是更變相鼓勵那些白痴學者專家，更用力的去鼓吹很多年輕人回鄉發展，然後一創業就負債好幾千萬的，辛苦的著一輩子，卻得不到快樂！
在離開的路上，我問了老頭兒跟小孩，以後還會不會想來這邊玩，大家的答案都是肯定的！
尤其是天冷沒摸到蛤仔，大家覺得意猶未盡！！
最後，這個地方真的不適合冬天來玩
但夏天來應該挺不賴的！因為他們的泉水是一直湧出的乾淨水，夏天天熱來這泡泡水摸摸蛤，玩一整天也才50元，感覺頗便宜！
重點是，這才是台灣真正的味道，一股被大家淡忘已久，但很古樸有味的味道啊！
所以那些所謂要輔導台灣農業轉型為觀光農業的專家們，若你們真的是專家，就麻煩轉個彎吧！
我在這期待你們能早日找出一條至少不要讓轉型創業者，在還沒開始就得負債一屁股的方式
不是每個人都像這位八十四歲的老杯杯，因為看盡人生百態而對大餅沒慾望，所以不會倒閉一樣
絕多數聽信你們去搞觀光農業的，下場幾乎都是周轉不靈而痛苦終生啊！
最後附上農場資料
雖然在這你看不到美景，吃不到美食，甚至連服務生都沒有，什麼都得自已來
但，來這裡，可以体會到台灣傳統的那股靠自已、不動就沒得吃的那股精神，還有台式濃濃的人情味。
說是玩，倒不如說是磨練，就跟爬玉山一樣，都是吃苦來著(對小孩來說就沒差啦)
但我想，走上一踏，絕對會讓你對往後的人生，會有更深一層的想法，尤其是在什麼都自已動手之後…
