今早跟公司的主管去台中拜訪合作廠商，聊著聊著便到了中午，對方的負責人便邀我們去他常去的 黑鮪魚專賣店 巧鮮屋
這家店算是營業很久了，店面簡單，再加上又在小巷之內，沒人介紹還真不知有這家店說。
第一道，櫻花蝦炒飯，不管怎麼盛，碗裡的炒飯蝦子便一堆，櫻花蝦酥脆不刺口，炒飯分明且爽口。
第二道便上黑鮪生魚片(中腹 180元/片)，軟嫩中帶點筋的嚼勁口感，可是比之前吃過的生魚片還好吃。
第三道菜，黑鮪魚水餃，魚肉加韭菜，札實清爽的口感，很快大伙便喫光了。
第四道菜，也是這次的重點，黑鮪魚大腹生魚片(250元/片)，老闆娘叫作三角仔，是黑鮪魚肉最鮮美，油脂最多，產量最少的部分(三百斤的魚產二斤)。
厚度很厚，油脂分部很綿密，入口不須嚼，便就化開，說得上可真是入口即化，又十分鮮甜。吃這東東可不能再多摻什麼配菜吃，沾個醬汁直接吃才能吃到他的真呀！
再來是鱘龍魚湯，上面滿滿的配料，卻也蓋不住鱘龍魚肉鮮美彈牙的口感，可是比起生魚片，又是另一種美味，而魚湯，那可真「鮮」呀！！！
松板豬肉，簡單的用老薑及香辛料拌在一塊，如果加上白飯那可真是能喫個二、三碗呢。
酒蚵 雖然個子小，但是新鮮便很好吃。
鮪魚肝，粉紅粉紅，軟嫩軟嫩，可不是一般魚肝能比的。
龍蝦肉手卷，不只上層的蝦肉好吃，下面的配菜也很夠味，看得出老闆對菜處理的很用心。
小菜一碟，配上櫻花蝦便是不錯。
最後一道，清蒸原鱈魚，廠商負責人很推的一道菜，原鱈魚肉可不是一般軟軟爛爛的鱈魚肉能比得，難怪會說吃了直會上癮。
吃完這十一道菜，其價錢我們真不敢去想像，而廠商老闆大方，這頓全由他請了，不然每個人不掏出個小朋友可是吃不起的。當然，巧味屋可不是都販賣較為昂貴的料理，他們也有幾百元便吃到飽又吃得到魚鮮的套餐。重點是老闆及老闆娘是真的有在用心，許多食材還是直接從國外原產地引進，東西新鮮、料理用心，還會不好吃嗎？^^
mstf9vbx's 美食BLOG
