小時候，我記得台中家旁邊也都還是稻田，
但我印象裡好像沒見過這種土角厝，
回台中以後，有天無意間在網路上看到，
原來離我家不遠的地方，
有個楓樹社區還有這種房子，
沿著黎明路往烏日方向，過了鎮平國小就看到楓樹巷的路牌，
轉進後，過了大水溝，應該就算是楓樹社區的範圍，
隨意轉進楓樹巷，巷底就看到這間土角厝。
土角厝的對面就是十三咖啡
坐進這裡，
沒什麼菜單可以選，
當天有什麼豆子老闆就煮什麼。
其實這種咖啡就是一般咖啡廳菜單上的那種單品咖啡，
虹吸式煮法，非常專業道地，
聊了一下，老闆姓何，
因為從小就很喜歡咖啡，
家裡人都喊他這當外號，
後來的工作也都在做咖啡烘培，
前幾年離開職場回到家鄉來，
就這楓樹社區，繼續做熱愛的烘豆工作，
專門從各國進口頂級的咖啡豆，
精挑細選後才進行手工烘培，
先前在楓樹社區的陶藝家的工作坊邊烘豆煮咖啡，
後來把攤子移回家門口，就變成現在這樣，
不過這裡豆子也不是胡亂烘一烘的，
他名片上有寫，可是用陶鍋手捻的，
也就是說用陶鍋，手工烘培的，
真的，這種功力就真的聞得出來，
來一趟聽他講起咖啡來，
那眉飛色舞的神情佐這故鄉的田野情懷，
每款豆每杯50元的品嘗價，每次100元可以嚐兩款豆子哦！
另外，
不少客人反應多次，
原本只有賣自家烘培豆子的老闆，
只好順應民情，也幫客人準備起掛耳手沖咖啡，
只要有空檔，他不是在烘豆子，就是在弄掛耳咖啡包，
後來年節近了，客人又開始有禮品的需求，
於是又多了這種手工禮盒，簡樸大方，
很有十三堅持的風格。
走訪多次，
發現老闆何大哥除了煮咖啡的好手藝，
唱歌彈琴繪畫，很有藝術家風範，
最後，
楓樹社區的旁有規劃良好的自行車道，
騎單車來也很舒服愜意。
地址‧台中市楓樹巷13號
電話‧0917646373
營業時間‧下午兩點至十點
