台中的陶板屋位於Tasty對面,也就是台中科學博物館的正門口,算是相當醒目的餐廳,店內環境及服務態度都非常理想,以下就慢慢介紹一下我們用餐的內容。
因為正門口拍的照片相當失敗(拍謝技術不好)所以跳過直接介紹餐點。
陶板屋跟Tasty一樣都是7樣菜從頭選到尾:
首先豋場的是拉沙:
海鮮水果沙拉:
由鮮美的海鮮,搭配清脆的水果,口感酸甜爽口。

燻鮭魚捲沙拉:

前菜是烤杏鮑菇 (比較普通 也跳過 哈~)
湯:
竹笙牛腩湯:
上等的竹笙搭配特選的牛腩,以慢火清燉而成

牛蒡雞肉湯:
採用日本進口的牛蒡,搭配特選鮮嫩的腿肉,具有滋補強身的功效。

飯糰:
鮭魚炸飯糰:
為了增加鮭魚炸飯團的口感和香氣,將鮭魚搗成碎末狀再烘烤,使鮭魚能均勻的撲散在其中,每一口都能品嚐鮭魚的香味。

鰻之御飯糰:
蒲燒鰻搭配松子及柳松菇,是一道日式和風飯糰。

終於來到主餐啦:
陶板原塊牛肉:
以日式和風方式浸泡烘烤,以條狀方式呈現,且準備了兩種醬汁,一種是黑胡椒醬,另一種是紅酒醬汁。

香蒜瓦片牛肉:
以深海昆布底汁高溫烘烤,可直接搭配香蒜瓦片,以原味品嚐,口感獨特!另準備了黑胡椒醬、和風紅酒醬汁兩種醬汁。

陶板魴魚:
以香醇的日式海鮮抹醬烘烤而成,下層搭配特製洋芋,淋上茄香羅勒醬,口感獨特。

陶板羊肉:
以香蒜入味,下層搭配特製洋芋,建議您可淋上些許檸檬汁來加重羊肉的口感,會更美味。

陶板雞:
採用春雞雞腿肉,口感外脆內嫩,下層搭配特製洋芋。醬汁有黑胡椒醬及黃味增醬兩種選擇。

吃完了好吃的主餐,接下來就是甜點啦:
冷月紫米:
以特級紫糯米加入椰漿熬煮而成,口感富有嚼勁,搭配主廚特製香芋泥,是一道溫熱的甜品。

飲料:
養生茶:

焦糖瑪琪朵:

哈哈~好不容易終於將圖貼完了,希望大家會喜歡,有機會到這餐廳品嚐品嚐。
這是我第一次PO文,希望一次比一次進步嚕。哈~