• 8

讓你重新喜歡上牛肉麵之台中牛肉麵-可口牛肉麵(新增回應於26樓)

一早看到版上有人推薦北平路的小林,
中午就專程跑去試試看,
牛肉麵100元,

香氣並不明顯,湯汁混沌不透.
先喝口湯, 哇! 有夠鹹的!
吃口肉看看...........
確定下次不會再光顧.

只能說每個人的口味都不一樣.
中港路的牛老總,川燙牛肉麵一碗120,接近台南牛肉湯的作法,
肉質新鮮口感很好, 惟使用的麵條竟然近似意麵,叫人傻眼

上回在民生路上佳牛肉麵點了一碗NT80(小),麵裡搭配的青菜竟然是地瓜葉...無言
北平路的小林..真的是不合我的胃口
湯一整個鹹.麵還有麵心(一度以為在吃義大利麵).

而孔廟旁的孫家常麵..
口味上是還不錯吃,但是也太大碗了吧,
麵多肉也多, 一碗160元. 建議食量小的兩個人吃一碗剛好

今天又吃一家:小山牛肉麵. 在漢口路2段(與大信街交叉口),
這家的用餐環境不錯, 冷氣蠻涼的
牛肉麵種類好像有分紅燒.清燉.沙茶的
我吃紅燒牛肉麵.小碗的100元
湯頭算還可以.不會太鹹,麵也煮的不錯(我吃細麵)
但是肉太材了(可能半筋半肉麵表現會好一點),麵也嫌太少..有點會吃不飽
另外小弟推荐酸菜加辣油(一家好牛肉麵店一定要有香的辣油,不是鹹的辣椒醬)
這家還有其他蔥油餅.小米粥等等..下次再試試看
gia wrote:
今天又吃一家:小山牛肉麵. 在漢口路2段(與大信街交叉口),
...(恕刪)

粉蒸排骨也好吃
我家就在那邊...每天散步的時候都會經過...
一直不敢進去...等下進去試試好了...
想吃的版有我勸大家趕快去吃...
因為開在那個位置的店都很短命...無一意外...
我住在那邊二十幾年了...之前是大陸牛肉麵店...在之前是喜來樂鐵板燒...
那間倒掉的大陸牛肉麵是我一生吃過最難吃的牛肉麵店之一...
就是這個陰影讓我一直不敢走進去嚐毒...

補充一點...我一生當中最心痛的事就是...
在忠明南路興農附近吃到一家價格中等...但是味道不錯的牛肉麵店...
隔了一個月想再去吃...已經消失了...消失了...消失了....
去吃了...
酸梅湯沒了...
加麵也要10元...
肉沒想像中好吃...
麵條尚可...
湯是我喜歡的口味...
百元以下...有吃的價值...
目前的價格...囧...應該不會再去了吧...
不過看來應該不會倒...
去吃的人還不少...配合高售價帶來的的高毛利...
應該可以開很久吧...
最懷念省圖對面那家(不是365吧),也想念「水舖牛肉」,百里香年底關了。
所以用AI 彙整了一下我最近的資料

好的,綜合所有對話內容,我將針對「可口牛肉麵」以及其他被提及的台中牛肉麵進行加權評分,並提供金句重點。
評分標準:
• 口味 (40%): 包括湯頭、麵條、牛肉的口感和味道。
• 價格 (30%): 價格是否合理,CP值高低。
• 環境與服務 (20%): 用餐環境的整潔舒適度,以及服務態度。
• 獨特性 (10%): 是否有獨特的口味或特色。
牛肉麵評分與金句:

1. 可口牛肉麵 (總分:72/100)
o 評語: 口味不差,環境優良,牛肉大塊軟嫩是亮點,但價格偏高是硬傷。
o 金句: "可口牛肉麵,牛肉果真可口,但價格讓人難以輕易入口。"

2. 若柳一筋 (總分:80/100)
o 評語: 奶油白湯是特色,麵條Q彈,在台中獨樹一格。
o 金句: "白湯暖胃,麵條Q彈,若柳一筋給你一碗不一樣的牛肉麵。"

3. 提督府 (總分:75/100)
o 評語: 重口味愛好者福音,花椒中藥味濃郁,但要小心湯頭太鹹。
o 金句: "提督府的重口味,一碗入魂,但請務必調整你的味覺。"

4. 仁義牛肉麵 (總分:60/100)
o 評語: 老店味道已不如往昔,品質不穩定。
o 金句: "仁義老店,風光不再,徒留回憶供人憑弔。"

5. 艸祭牛肉湯製所(總分:80/100)
o 評語: 口味佳,排隊翻桌率高
o 金句: "晚來吃不到"

總結:
台中牛肉麵店眾多,各有特色。然而,「可口牛肉麵」的優勢在於牛肉品質和用餐環境,但高價位是其最大挑戰。若能調整價格策略,或許能吸引更多顧客。其他被提及的店家,如「若柳一筋」和「提督府」,則以其獨特的口味在市場上佔有一席之地。
  • 8
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 8)
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?