joeyyang wrote:
我懷念新光三越的巴黎...(恕刪)
真令人懷念，早期公司尾牙祭辦在那，之後穿著高中制服去用餐，
想念那生蠔一顆一顆拿得快感，梅酒一杯一杯灌的滋味，最後醉倒回家...
現在應該沒有像這樣的餐廳了吧...
順便吃台中的「饗食天堂」，有點失望
(台北比較好吃，真的~!!我吃過的是台北內湖in base和台北京站)
當然台中店有缺點也有優點啦~
以下是我的心得，請參考~可能有些亂，就照記憶去寫的~
缺點：
冷盤、飲料和水果的種類都很少~現切牛及烤鴨又難吃 ><
牛肉丸玉米醬、炒飯...@@ 真的很弱~
而且竟然有一道芥菜干貝，整個都是不敢吃的芥菜，干貝只有碎屑
蛋糕只有紐約起司還不錯，其它試了3種個人都覺得不好吃
沒有點菜塑膠環讓服務生送來，而是要現場等
而且現炒的部份也變成擺鍋裡保溫自已夾
食物的區塊是獨立沒有連貫也就是沒有分前場後場，所以
在動線上會看到廚師或服務人員拿著食材和客人走在相同的動線上...感覺很怪
優點：
比薩和炸蝦還蠻好吃的，但是沒辦法吃多啊
最滿意的就是生魚片的部份了 種類有十種之多~ ^^ 生蠔也蠻新鮮的~!!
現做的湯也是很好吃
現切豬也不錯 ^^
哈根達斯有8種口味蠻多的，但是我沒有吃因為雖然有些不滿意這樣的價格和缺點
但是針對喜愛的食物還是吃太飽了，所以裝不下哈根達斯 嗚`~年紀大了撐不住~代謝慢啊
台啤我也沒喝，我只在夏天熱到不行才喝個啤酒
JACOBFISH wrote:
2012/01/01...(恕刪)
樓上的大大說的不錯...
今晚因為4人同行打8折而去嚐鮮!{12月訂的}
動線的話...可能無法改善了!
辦尾牙...個人覺得不適宜!
今晚吃的時候碰巧附近桌有團體辦尾牙...有點吵!
沒包廂沒辦法克制就是吵...
食才算的上新鮮
燒烤區的魚類值得推薦! 炸蝦不錯吃...但是吃第2隻就會膩{麵衣含油量高}
生魚片區~魚肉+生海鮮將近10種 肉質算不錯!生蠔不腥不錯吃!
生魚片感覺上故意出很慢!生魚片區的一位阿桑幫廚{婆媽那種}就用台語說.....
么壽喔~這麼會吃!都來不及出! 當下感覺差極了!
那位婆媽幫廚言下之意生魚片快被吃光了~這不是標榜吃到飽餐廳嗎? 員工教育訓練以及素質真是.....
生菜沙拉區 OK 熟食區 我就很少吃了! 其他海鮮類真的沒幾樣! 水煮甜蝦...見仁見智!
披薩區 OK 能吃也有香氣..只是有涼了!沒那麻誘人!
現煎牛小排 值得推薦! 現切 牛肉...不是很優!普普的 肉質有點鬆散帶澀不致於柴!
飲料區 大致尚可 果汁好像是調和稀釋的樣子! {有看到師傅在那邊攪來攪去} 罐裝飲品就那個樣子!
咖啡機我沒碰! 看到旁邊放著奶精球...就...
甜點蛋糕冰點 跟一般吃到飽餐廳大致相同! OK的!除了甜...還是甜
總結 食材稱的上新鮮 菜色OK 沒有很多樣化!沒特色就是特色!服務之類還在王品之下!
有些師傅邊抬槓喇賽邊出餐...該有廚師態度須拿出來! 服務人員有好有壞!
有句話說~時勢造英雄 英雄造時勢 前者響食 後者王品
畢竟台中吃到飽的就那個樣子! 剛好有機會讓響食進入台中 希望他們好好加油!
最後...請大家回顧十年前的上闔屋...假使響食在十年前開幕...與上闔屋競爭!
我會願意付800多塊去吃.......
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