我同事說我們台中的蚵仔煎味道很奇怪 (第5頁)

朴子
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41樓

2010-08-17 0:52

豐原的物價真得是高的誇張,很多民生用品都比鄰近的台中市高許多,田僑多----應該也是原因之一吧!!在日據時代,那時豐原是木材的集運地,製材場,機械廠....豐原是真得比台中市繁融(除了台中火車站前),所造就很多田僑,常聽我老媽說,她小時侯(50幾年前)家裡是住洋房,出門坐轎車,家裡工人吃飯要開好幾桌.......可惜!!後來家道中落

至於蚵Y煎上面的應該是花生醬,不是花生粉,是以花生粉+糯米粉&其它醬料調製的,可能是中部的獨特吃法吧!!曾經比較過南部的蚵Y煎,感覺比較稀,但是蚵Y比較多,而醬料是以普通的甜辣醬,辣醬為多.........只能說,各地有各地的口味,造就食材應用的不同,當然也豐富了美食的多樣性....

kellenhuang

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42樓

2010-08-20 22:15

Eric197606 wrote:
我同事女生桃園人....(恕刪)</blockquote

第一次聽到這麼恐怖的組合記得有一次在高雄市吃羊肉炒麵我立類加花生粉下去炒

還有點甜味差點吐出來難吃到爆

NICI猴

NICI猴
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43樓

2010-08-23 22:54

你同事說錯了啦！
台中蚵仔煎沒在加花生粉的，
是豐原廟東，
我和同學第一次去吃也很不習慣。

還有，台南的蚵仔煎好甜。

咖啡黑元素

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44樓

2010-08-24 1:35

H.T wrote:
應該是甜醬裡面加花生...(恕刪)

豐原廟東蚵仔煎的花生粉是加在醬裡+1

餃子王

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45樓

2010-08-24 11:58

其實很多間蚵仔煎的醬料理都有花生醬啦
只是放多放少啦
番茄醬+味贈+花生醬----蚵仔煎的基本醬料成員
這樣才會又香又濃又有口感

花生粉是米血啦~哈哈哈

(小弟個人倒是很怕那種紅紅的普通醬料，很敷衍了事的感覺，有點像在吃色素)

jasmine889

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46樓

2010-08-24 21:41

好吃好吃...
就是豐原廟東裡面那家(兆)的
一份60元,生意還爆好...

紫楓雪築

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47樓

2010-10-19 3:23

豐原好像真的比較貴
畢竟是台中的縣政中心嘛
雖然在過沒多久就要消失喇

我北部人在台中讀大學
真的口味和材料都不一樣欸

牛排的麵條
怎麼會是陽春麵的麵條阿

大腸麵線為什麼要加沙茶?
又油又噁我吃兩口就都給別人吃了

有空心菜和有花生味的蚵仔煎
這是我在中華路吃到的阿
整個甜的欸
我以為老闆是高雄來的
結果不是=ˇ=
他說台中大部分都這樣!?

Eric197606

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樓主

2010-10-19 15:56

星期五加班完回家前

在廟東先吃花生醬蚵仔煎..

吃完後肚子一定沒吃飽.
外帶一份蚵仔璉湯
加上一份鹽酥雞炸魷魚圈炸豬血糕.
外加一杯古早楊桃汁..
星期五晚上下班後的享受!!