(1)因櫃檯妹妹經驗不足, 常常說法不一. 導致等候座位是多餘的. 一開始告知沒座位, 要等櫃檯妹妹領位. 輪到要點菜時,櫃檯妹妹會問你, 你找到位置了嗎? 有位置才能點菜. 有點傻眼. 所以不要請櫃檯妹妹領位, 自己去搶空位.
(2) 店內提供飲料, 但是卻沒有在飲要旁放置杯子. 坐再那五六分鐘, 經一叫二求才拿到三個杯子. 我們有三大一小, 怎嚜三個杯子, 原來她是看點幾樣菜給幾份杯子. 有點令人感到不愉快...
(3)店裡的阿姨, 常常叫客人與其他客人併桌. 當時就有三位同學, 就被要求換了三次位置. 這三位同學也無奈的換位. 真希望她們還吃的下牛排.
(4)吃到一半, 店裡阿姨突然丟了一張 "已定位" 到我們用餐桌子. 天啊, 感覺上我們佔了定位桌. 且拿了桌布在我們餐點前抹來抹去.
至於口味嘛....
(a) 牛排方面, 的確碳烤的味道不錯, 且有燒烤的線條痕跡. 但是因為盤子非鐵盤, 且未預熱. 幾分鐘後整塊牛排就冷掉了, 如果你點四或五分熟的排, 吃起來就像退冰後的生牛肉. 幸好有鹽之撐場面, 讓牛排持平.
(b)前菜方面, 沙拉竟然跟牛排放在一起, 嚴重扣分.
(c)濃湯可以加分, 因為有傳統牛排的那味道.
(d)牛盤上的麵, 也沒加任何醬汁, 與樓主的差很大.
價格方面是平易近人.
建議店家:
(1) 餐桌儘量採長方形. 而非圓桌.
(2) 多請一位內場服務生, 別因這樣就降低客戶再度光顧的意願.
(3) 要不要併桌, 一定要問兩方客人意願, 而非店員主張. 除非你採取路邊攤經營模式. 那也不可接受電位訂位. 你有看過路邊攤可接受預訂位嗎?
(4) 每一桌子都須有編號, 否則累壞櫃檯妹妹, 她每次都需描訴客人所坐的方位並寫在點菜單上. 當遇到併桌, 送餐點一定會送錯.
(5) 櫃檯方向有錯, 櫃檯方向要面外, 以掌控制入店的客人. 一樣, 除非你採取路邊攤經營模式.
完畢. 加油武之牛.
PS: 有點懷疑 想必樓主也是武之牛的人或經紀人吧!
hapy wrote:
昨天8/6 也因為網...(恕刪)
確實...常客的我在昨天也感受到人潮洶湧之下的無奈
等了快1小時的回覆:你怎沒先訂位= ="(小姐我只是順路過來吃,也有排隊)
櫃台阿妹的經驗實在是不夠..跟之前人比較少比較之下感受確實有差
口感的部分也有因為人潮多而控制較差....感覺真的有烤比較熟
(要吃好牛肉的還是建議點肋眼跟紐約克唷..8OZ 16OZ 36OZ 這些是吃粗飽的..)
飲料也是早早就沒了....
我只能說...忽然爆增的人潮讓武之牛亂了..
吃飽之後跟老闆抱怨了一下.....他也是很無奈的說:真的暫時請不到人
不過看得出來她們很盡力了...大家就多點鼓勵吧.
看她們開幕也不到1個月應該還有很多進步空間...大家就都多給建議吧..老闆應該有空會來這看看..
PS.我不是他們店的人唷...充其量也只能說是認識..最後一張是我照片..你可以去店裡面對對人..像我這麼帥的應該是沒有..哈哈...不過常常去就是..看我在吃牛排可以過來跟我哈拉一下....搞不好我可以幫你凹招待^^"
只能說店裡真的是大亂 ~
看到一堆人就心想不妙了 ~
但是來都來了 ~
只好衝了 ~
果不其然 ~
唉 ~
首先 ~
點菜要先有位置 ~
這一點很多人都不曉得 ~
被迫罰站了好久 ~
再來外場真的不及格 ~
前一位客人吃完的餐盤還留在餐桌上 ~
重點是上面還有噁心的咀嚼過的牛排肉 ~
提醒了好幾次 ~
直到我離開前的 5 min 才收走 ~
最後就是餐點了 ~
昨天點了一份牛肉拉麵 & 16 oz 炭烤牛排 ~
殘念丫 ~
那個牛肉拉麵我嚴種懷疑是多煮的 ~
然後放了一段時間了才拿出來的 ~
因為昨天的場面真的是亂了 ~
牛肉拉麵是快冷掉的冷麵啦 ~
然後我的 16 oz 的牛排還真的是在莊孝維 ~
等了近一個小時了 ~
才來告知已經沒有了說要退錢 ~
期間同一個人還 3 度來問我點了什麼餐 ~
真的是被裝很大 ~ 囧
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