魚姐姐

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31樓

2006-12-07 11:09

我倒希望這海鮮丼的推薦少一點，我們店都快變成海鮮丼專賣店了

，我們很希望客人能嚐試吃點我們其他的料理，海鮮丼偶爾嚐鮮就好了

，每天飯煮了一大鍋都被海鮮丼用完，老顧客要吃個烤飯糰都常沒得吃，

您會認為像打廣告，再讓您看看用魚先生搜尋到的部落格，那豈不是更像打廣告，我想這是到我們店用過餐的客人的真心話，您可參考看看，這表示我們的店真的是很用心在經營，有機會歡迎您的到來。

當愛揚起時（安妮、黑犬、酷庫吉）

＜a href="http://www.wretch.cc/blog/malukooo&article_id=8629893" target=_blank>北海道牛奶麥片部落格：

北海道牛奶麥片部落格Mr.さかな第二回

pe2食記Mr.さかな魚先生

pe2食記再戰Mr.さかな魚先生

一個人的旅行Mr.さかな

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彩虹世界的魚mr魚日本料理

AeA一家三口的幸福進行式http://www.wretch.cc/blog/lmranita&article_id=8663572

嘛唭的自言自語

老外食堂

moom

魚姐姐

meg88

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32樓

2006-12-07 15:25

可能是海鮮丼賣的太好了，友站有人反應海鮮丼份量變少囉！

Alipio

Alipio
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284分

33樓

2006-12-07 19:30

這禮拜剛好要去台中
感謝啦
剛好又女朋友生日
一定去吃吃看

工作中...

魚姐姐

魚姐姐
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34樓

2007-02-26 11:04

Dear all：
先和各位拜個晚年...祝大家諸事順利，閤家平安~~~
我是魚姐姐，我們的店在2月27日開始營業囉～
歡迎大家再度光臨。

魚姐姐到此一游~~~~~~~~~~~~~~~

魚姐姐

大哥爽

大哥爽
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35樓

2007-03-07 15:11

看到照片使人感動，令人垂涎欲滴，已打電話訂位過多次，都沒機會品嚐，努力中.......

bemyown

bemyown
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36樓

2007-03-07 17:16

這裡應該不是一言堂,可以發表一下我的意見吧

1. 一般這種小的燒酒屋, 應該都是大飯店或去日本學過功夫出來開業的,但是我去年11月第一次去
坐在吧台, 只看到一群手忙腳亂的師傅, 還有快吵架的, 讓我有股衝動想去勸架....扣分
2. 清酒用那種大賣場鋁箔包(2500cc) 再分瓶, 這是無所謂啦, 反正大部份的人只是要喝個氣氛,
只是就這樣擺在客戶都看的到的地方, 哪喝的下去....扣分
3. 燒烤師傅應該也是生手, 點了兩份燒烤, 有的硬邦邦,有的還不太熟,醬料太甜....扣分
4. 生蠔比上闔屋的還不新鮮,我是覺得不要刻意強調日本某地直運來台,因為一吃就破功了,
直接寫生蠔可能比較好....扣分
5. 生魚片未退冰, 已經沒啥彈性的魚片, 感覺吃了會有事,還是硬著頭皮吃了....不想評分
6. 秋刀魚生魚片, 刀法很差, 像吃一陀爛爛的魚肉,我覺得應該取消這道,或去尋找更好的料理方法,
我看師傅為了挑魚刺把魚肉搞的爛爛的,還沒切片,我就不想吃了.....@#$%^
7. 牡丹蝦還不錯,夠甜, 但是一樣, 食材保存方法有問題, 不是很新鮮..

我們倆人當天點了1500左右的料理, 從期待變成失望,
開始有點懷疑為何這個版主只在01出現過這篇文章?????

以這樣的價位, 我現在還是乖乖選擇鰭樂或他關係店totoya, 或去兼六園, morimoto,岓川園, 點800元套餐.

魚姐姐

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37樓

2007-03-08 11:23

Dear bemyown：
其實這並非本店的官方網站，針對你個人這樣的論斷對本店將造成不小的傷害；也許您有您獨到的看法，但這麼多的網友對於食材新不新鮮應該不難吃出？再則「清酒用那種大賣場鋁箔包(2500cc) 再分瓶」，溫清酒那家日本料理不是以大瓶裝去溫一瓶瓶的清酒，而且我們放置客人見到的地方至少我們正大光明以何廠牌（白雪清酒）、何種等級的清酒並沒欺騙客人，這有何不妥呢？不明白何理由讓您喝不下去，您有些意見我想我們會虛心接受，但針對您一些莫虛有的指控我們也將不予理會，並在此加以反制，如您覺得本店並不合適您的口味及您的標準，您可至您覺得ok的餐廳用餐，但請勿將本店的用心全部抹煞及傷害店家。謝謝您。

bemyown

bemyown
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5分

38樓

2007-03-08 22:18

我常出入台中的日本料理店, 一個月平均15天在日本料理店跟客戶度過
祈川園,鰭樂,Totoya都是老闆已經認得我的熟客,招待個幾樣菜,幾瓶酒已是慣例,
但我還是希望能多點用餐地點,
讓每天帶客戶吃飯時能多點選擇,尤其日本客戶多喜歡小而溫馨的居酒屋,
帶去太高檔的反而不太能盡興, 您們的店其實有這種特質,

水能載舟亦能覆舟, 用公開的資源打廣告,就要虛心接受不同的意見
我只是提出建議, 你認為是抹黑,我無話說,但還是請您多出入同業,看看別人怎麼做
也許高消費群的客戶會向您店靠攏,不是更好

魚姐姐

魚姐姐
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39樓

2007-03-09 9:25

Dear bemyown：
我想建議和直接批判是有落差的～
如同您的一句話「生魚片未退冰, 已經沒啥彈性的魚片, 感覺吃了會有事,還是硬著頭皮吃了，這句話如果是建議應該是「生魚片未退冰，吃起來沒彈性」我想客人這樣子說了，會讓我們店家覺得很慚愧，因為管控不好...但您直接下了結論吃了會有事...這讓店家的商譽嚴重遭受打擊～～
但在這公開場合一來一往我想也不是件好事，對您也是不禮貌...
針對於您善意批評的地方我們一定會虛心接受，也希望以後當您願意再賞光時，本店也能讓您有不同的看法，謝謝～

lanshomes

lanshomes
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文章編號：2447229

27分

40樓

2007-03-10 14:17

這家店我跟我姐去吃過一次~之前一直想去嘗試看看因為看到不少版上的大大推薦!
我覺得東西算是可以啦 ! 價位算是中上 ~
只是我覺得店內的氣氛令我跟我姐吃了很尷尬...

服務人員態度都不錯~ 猶如上面大大所說的燒烤類弱了一點~
精緻度來說也算是尚可 !

不過我必須給漁先生的建議是生魚片的保存方式真的需要改進一下!
尤其是坐站台前面的客人可以直接看到的話 !

在神也是人一支烤玉米的戰爭

地址：	台中市西區中興街59號
營業時間：	17:30~24:00（星期日店休）
電話：	04-23011417
無線網路：	尚未提供

名稱：	魚先生(Mr.さかな)和風美食料理
地址：	台中市西區中興街59號
體驗評分：

魚先生(Mr.さかな)和風美食料理