roywu1020 wrote:MEATGQ 請問...(恕刪) MEATGQ牛排確實不錯吃, 牛排吃鮮嫩, 就要三分熟, 不該有血水, 切出來有血水, 就表示牛排煎的不及格了, 牛排教父不會煎出有血水的牛排, 如果還是有擔心, 最多就五分熟了,但口感一定是比較差了. 若實在是怕生生的,建議可以試試 the one 頂樓的乾式熟成牛肉, 比較不會有生肉的感覺,而且口感更好.