gonyoumom wrote:
我以前都只吃甜碗粿,(恕刪)
甜碗粿在東勢街上有一家,幾年前騎單車有去吃過,之前01有人PO文分享過
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=195&t=1072288
台中原本就處於不南不北的地理位置,所以南南北北各地區特有的料理在台中都能買到吃到,也因如此料理也沒有那麼的遵守南北原本的製作方式,就像北部粽+南部粽,台中也有特殊的中部粽的做法,碗粿在台中有整碗白白的北部碗粿,也有南部加料加醬料的碗粿,但也有裡面包肉,但碗粿本身卻是白白的綜合版做法。
其實碗粿要好吃,真的很看個人,以前很要求碗粿口感一定要夠Q彈,但現在似乎越來越多變化,就看個人喜好的口感的選擇!
內文搜尋

X