台中的大叔 wrote:
sparkle patisserie
雖然日式料理講求物美精緻，如其他板友回服務態度好，品質優，板大才敢去，承辦人就是因為負責全團的品質，才那麼火，也不可能一家一家去試吃視察，如果真的不能接那麼大的團，請老板暫時緩和接單...
以上是我的觀點，自己不是什麼大咖只是小小40人班代常常一學期出去3-4次，假日喇賽的更是一堆，常常要幫班上定位規劃，有的人想吃海港就幫他們排、想吃日式料理、壽喜燒、韓式，分了10-15個人的團我都要親手轉，收錢定位，連看電影都要去幫劃位，所以很了解板大為何會有不滿，因為只要有人有不滿就會連帶影響自己，
所以只能幫板大
建議以後板大可以不要接這種吃力不討好有可能還會被店家...的工作。
fk0207 wrote:
台北與台中同事加上攜家帶眷將近60人...(恕刪)
奇怪!樓主明明說60個阿，老闆娘應該不爽那10各跑那去了(多出來的食材應該也放不久吧(魚鮮))
假設人都到老闆娘應該也不會擺臭臉，自己也上場服務吧(畢竟是大單)
PS:畢竟有錢賺有誰會往外推，台灣人有很嚴重的千錯萬錯都別人錯，自己都沒錯，我自己也一樣
服務不好的店，我都只去一次
jerry1997 wrote:
少的10個樓主說遲到...(恕刪)
有的名店一紅，遇到這種事(材料準備好了結果人沒來)，老闆會一整個火大擺爛，正常送財
給店家賺，老闆高興都來不及，但是10人份材料最後突然要店家自己吸收，應該沒幾個老闆會高興吧，
老實說覺得在意服務態度的話就列為拒絕往來戶就好，討論這個沒什意義(老闆也不會臉色變好) 對吧
正常情況下60人都到，老闆不下場幫忙，還像樓主說的缺東缺西，才應該翻桌吧(非常有藉口)
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