其實說實在話~確實單吃大腸外的其他部份內臟會有點腥味噢,但好像沒有到不能接受的程度哩,可能是當天的食材本身有問題,我也不太喜歡豬腥味,所以我都配著薑或我推薦的沾醬吃,大大如果不喜歡這味道可以另點豬血湯或豆腐湯~一樣可以喝到大骨湯喔!