應該是非台中魔鐵莫屬了拉
在暗示你都不懂
wrote:
大麵羹、麻薏(恕刪)
麻薏湯吃起來類似覓菜湯，只是帶點青草茶的味道
(不太會形容)
大麵羹..蝦皮(米)、菜脯為主加炒成的紅蔥酥的味道不討厭的應該不難接受
十甲路快走到有鐵路那頭，有一家也是素食早餐是素食麵線跟素粽
同樣那區域中餐後下午會有一個推攤子的大麵羹
跟一家麵攤有賣鹹湯圓(晚餐時間)
不知道都還在不在
(很久沒經過那..以前常吃口味都很僕實)
力行路靠近自強街有一家素食早餐店(好像叫力行素食？)
賣的是滷麵腸.素肚等等的那種
季節限定(產季才有)有賣地瓜麻薏湯，大概快中午就收攤
那條自強街，倒是還有幾家傍晚開始營業的平民小吃可以確定還在
其中有家臭豆腐應該很多人知道
倒是正對自強街20巷綠色雨遮的小攤
沒賣臭豆腐有賣榨菜肉絲麵跟切小滷菜的也開很久
(以前是老夫婦後來去吃好像兒子接手，老夫婦半退休的樣子)
味道很古早(古早鹽巴味精味...口味習不習慣就看個人了)
這一帶有很多平(貧...)民小吃，有機會可以去繞繞
本來是要打以前吃過比較少人知道的大麵羹、麻薏攤就順便提一下那區域其它老店
至於詳細營業時間...不可考...都是小攤或推車攤，離開那個區域已經超過十年...
所以不可考...
fu15 wrote:
麻薏湯吃起來類似覓菜湯，只是帶點青草茶的味道
(不太會形容)
大麵羹..蝦皮(米)、菜脯為主加炒成的紅蔥酥的味道不討厭的應該不難接受
這樣講好了
麻薏問題出在口感讓大多數人無法接受,稠稠滑滑的入口的感覺很出感覺像在吞黏液
大麵羹的問題出在味道,大麵羹雖然稱為羹,但其實這個羹是台語鹼水鹼粉的鹼字台語發音而不是羹湯的意思,大麵羹跟鹼粽一樣會放鹼,鹼粽因為水煮時大部分的鹼味已被水帶走加上是涼吃所以沒甚麼問題,大麵羹是熱吃連湯吃,.吃起來鹼味就非常突出了,一般人遇到那個鹼味就
最保險的作法是開版去買2罐東泉辣椒醬女朋友吃甚麼就淋一點東泉辣椒醬!這東西跟鹹食根本是天作之合.....而且外縣市也買不到東泉辣椒醬
飲食美不美味跟美學的好不好看都很主觀,就像藍紋起司 納豆 臭桂魚一樣愛的人很愛,不愛的人就退避三舍
建議開版版大跟女朋友確認一下,女朋友想要吃得是"台中有但嘉義苗栗吃不到的店家"還是"台中獨有的料理"
如果是前者那可以選的目標就很多了,如鼎王 無老鍋 若柳一筋 小蝸牛等等
如果是後者那只有大麵羹 麻薏了....
喔!還有東泉辣椒醬!
悠悠我心．悠悠我思
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