在一棟大樓的前庭,正後方是一家卡拉OK
下午四點左右開使賣
人會排很多
夾酸菜吃滿好吃的
不過偏油....因為是整快下去"炸"的
我在那找到過很貴的中國蔥(不過是toulouse的分店),
連清江菜,冷凍水餃都有,我的中式菜刀就是在那買的.
...真的,自己做就好了 ...一點都不麻煩.
蔥, ..就是Poireau ...,很大一把,很便宜,
（查了一下翻譯,翻做Leek,韭蔥)
有點像北方大蔥, 不要被外表所騙,那不是青蒜.
家樂福"Carrefour"隨便都找得到, ..也有冷凍的(高盧人冷凍的偏執,生鮮缺貨時我就買冷凍)
...味道差不會很多, 有時還更嗆,...甜味少了一點,纖維粗一點,汁少一點罷了,還更耐放.
因為纖維粗,拿來清炒做料理反而更方便,因為不容易炒的爛糊糊而變色.
生吃切細絲(要逆纖維切)來拌麵也不錯,因為同上,不易爛跟變色.
至於要做麵點, 蔥油餅,餡餅,蔥花捲, 水煎包, 煎餃 etc. ..我會加一些洋蔥末提供甜味.
...沒圖沒真相是吧!? ..不好意思, 最近吃蔥油餅,蔥抓餅,跟蛋餅時忘了拍照, ...
牛肉餡餅替代一下, ... 綠色的就是蔥啦!
再一個火腿蔥花捲, 淺綠色的也是蔥啦, ..是他們的蔥中間淡綠色較嫩的部位,口感較好但比較不嗆
出門在外, 凡事要變通, ...
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