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[抱怨] 給輕井澤台中公益店的一段話

輕井澤肉類晚來根本就是常態,每次去吃同桌總有一兩個人的肉會很晚來,三催四請下才會出現
哈,講幾句日文或英文,假裝是日本人或外國人,
態度應該就會差很多了....
paradis66 wrote:
有次點泡菜鍋...第...(恕刪)
你說的會不會太理想化?

更何況,每個人對於"基本的服務"的標準都不一樣...請問...你對於"基本服務"的定義是?如果每個人去吃小吃攤...卻要求小吃攤做到五星級飯店服務水準...會不會太苛求?

現在社會上一堆人要求東要求西...自己捫心自問,如果今天自己做的話,是否能百分百做到自己希望中理想的狀態?

我去過許多小吃攤,的確像你所說的點餐、送餐、清潔桌面...都做得到,問題是很多小吃攤可能生意太好,我坐下去後都沒人來清潔,我這時候會主動提醒他們來清潔跟點餐...

這時候我該生氣嗎?不...因為生意好,所以我能體諒店家一時間人手不足的問題。

就像我說的...輕井澤大家都知道一堆年輕人去吃,常常客滿,因為它的裝潢算是餐廳裡面夠氣派的,偏偏價位又是低價位(不好意思,我所認知的低價位真的就是平均消費單價在NT$500以下的),送餐慢等等之類的問題,如果我碰上了,我第一次告知服務生之後,沒改進就再講第二次...通常我中間間隔不會給太久,五分鐘就頂天了...第二次講過之後再不改進,我就會翻臉叫主管...如果餐廳不願負責,我會說...那我不吃了,我走可以吧?但是也別叫我付餐點的費用...

就我所說的...我只去這家吃過一次,我只印象中覺得人很多,多到我覺得很像菜市場...加上餐點也沒我預期的好...所以之後我都改去石二鍋...同樣人很多...但是餐點真的還不賴 :D

賺大錢養家養老婆 wrote:
我覺得基本的服務不該...(恕刪)
原來是這樣啊...
下次去的時候試試看...

Milkloaf wrote:
哈,講幾句日文或英文...(恕刪)
個人不覺得石二鍋有比輕井澤好耶?
石二鍋尖峰也是要排隊
菜盤肉盤都覺得普普

還是因為我人在台北不常吃到輕井澤
去吃輕井澤沒有遇到過這種情況
印象中輕井澤沒收10%
如果有收10%還這樣我就會很不爽(上次吃林口小蒙牛就...)

不過顧客意見單這種東西,如果遞交出去店家當下or事後如果完全沒有任何回應或改善
一般多少也顯示了業者的心態了...(不爽不要吃)
這點我個人非常反感!
可以不給10%服務費嗎?
10%服務費是誰訂的?
感覺好像店家訂出10%
消費者就要買單,但能不給嗎?
神人提示一下吧!
人手不足、員工訓練不足我想是店家的問題,
如果店家新剛開幕的話我還可以理解,
輕井澤經營也四年有餘,如果還會發生這種問題個人覺得真的很不應該‥

如果樓主反應的送餐問題屬實,
且也有其他網友反應相同問題,
我後天中午訂位還是取消好了
改吃石二鍋或是迦南園也不賴

Elton523 wrote:
你說的會不會太理想化...(恕刪)
等了50分鐘肉盤才來,真的是久了一點.
P.S 請問"閃光"是指什麼啊?
一些網路上的自創名詞,都搞得我頭暈目眩了.
抱怨+1員林店

明明有訂位四大一小(一歲半要兒童椅)
給位時可能能客人太多
給我們四個人的座位
小朋友要我們坐走桌跟桌的走道中間
跟它們抱怨,資淺服務生問資深服務生
資深的回覆目前沒位置只能給這個位置
一付就是就只有這種位置看你接不接受
由於長輩跟小孩比較不能餓肚子所以只能讓小朋友坐兒童椅在我跟我老婆中間
還有推車只能放走道
位置本來就剛剛好而已,再加上小朋友和推車
只有一個擠而已,花錢吃飯還真不舒服

輕井澤生意好真的會忘記服務品質也是很重要的

資深服務生你以後有小朋友你希望你去吃飯服務生給你這種位置嗎
將心比心吧

這次經驗後以經很久沒去吃了!

本來對輕井澤火鍋蠻有興趣,看朋友去打卡吃過覺得應該不錯
但看到這篇有點打消念頭了
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