其實我都自已做,很簡單只要花不到20分鍾時間,成本約70元就可做成一大鍋。1.白蘿蔔一條15元去皮刨絲加4碗水煮沸。2.趁煮白蘿蔔絲時,一包在來米粉約50元(最好買純的)加3碗水及適量鹽巴攪開成漿。3.等白蘿蔔絲煮沸切小火,將步驟2的在來米粉漿倒入步驟1(慢慢倒邊攪拌成白色半透明狀)。4.倒入準備好的模子(要好看可準備長條狀鋁制土司模)或鍋子,再放入電鍋或蒸籠蒸熟放涼即可。
好市多的蘿蔔糕很讚對吧?在來米的糯甜加上白蘿蔔的清甜,交會出很特殊的甜味,可以停留在口中很久!裡面的臘肉、火腿和蝦米口感好又香,總之是很棒的蘿蔔糕,完全無需沾醬就非常好吃!穎0410 wrote:自己回覆一下,剛剛去...(恕刪)
還是要推荐這一家,位在豐原的廖媽媽客家小舖,真材實料~我買過他們的蘿蔔糕,是那種傳統的口味,一靠近就可以聞到濃濃的蘿蔔香氣,Q度剛好,煎起來還不沾鍋,是我目前吃到最好吃的(叫它第一名),從沒吃過這麼好吃的,我小二的兒子常吵著要吃這家的蘿蔔糕!記得先打電話預約喔,有時候會買不到(聽說常常一出爐就賣光了)!P.S: 他們家的手工水餃也是一絕阿,想到就流口水...我兒子也常吵要吃這個!