edendorasamson wrote:
只能說，體驗過並且被王品的SOP服務模式寵壞的顧客
比較難忍受"不同型態的服務模式"
但這也反映出競爭力的差別。
我家附近的巷內義大利餐廳價位從110~260元
全家四個人去吃，飲料送上時會說您的紅茶或綠茶(應該是讓我們確定飲料沒送錯)
送餐上來時會報義大利麵名稱，
點餐時問服務生蒜香野菇義大利麵有沒有肉片或肉末時，親切地說沒有，有野菇、xx等......
並不會回答"麵的名稱已經說得清清楚楚了，就字面上的意思。"
不需要體驗過王品的SOP服務
只要經歷過任何社區小店的服務模式後，應該也無法忍受尼克那天那種文化
這邊要強調一點，王品並沒有寵顧客
他們只是給予顧客應得的尊重和服務而已
而這一點就讓王品在台灣大陸市場所向披靡
它們曾經遠征美國在美國開餐廳，但卻鍛羽而歸收店回來
因為王品自認的強項優勢在美國只是最基本應有的態度作為而已
但在台灣卻讓很多人受寵若驚感激涕零，變成死忠的顧客。
很好奇的是尼克員工跟樓主很熟嗎?!
熟到可以單方面用嘲諷的語氣調侃顧客嗎?
各位網友，你們會對不相識的陌生人這麼不客氣隨便答覆，甚至嘲諷嗎?!
尤其還是你第一次見面的陌生顧客?
在尼克主管強調這種行為不是他們文化後，
這真的可能是誤會嗎?
我看比較像是員工無心道歉的推拖之辭呢!
Woody58 wrote:
很好奇的是尼克員工跟樓主很熟嗎?!
熟到可以單方面用嘲諷的語氣調侃顧客嗎?
各位網友，你們會對不相識的陌生人這麼不客氣隨便答覆，甚至嘲諷嗎?!
尤其還是你第一次見面的陌生顧客?
在尼克主管強調這種行為不是他們文化後，
這真的可能是誤會嗎?...(恕刪)
尼克不清楚
幾年前去了一次德國私密旅行
倒是體會過跟顧客裝熟的接待方式
用餐時我們一致充滿了疑惑
"我跟你很熟嗎?"
因為這是該餐廳的特色
不對胃口個人及朋友們就都不再去了
但不會因此要求該餐廳要改變些甚麼
因為
自己不喜歡的模式別人不見得不喜歡
自然會有喜歡那種模式的顧客會去
用餐挑自己喜歡的去就好了
不會再去消費的餐廳就等同不存在
抱怨一篇也就夠了
幹嘛自己愈想愈氣再多發一篇延續怒氣呢
leecheelin wrote:
尼克不清楚
他們的主管已經說得非常清楚了
我引用主管的話，僅修正錯字
"我們的流程不是這樣，她分明搞破壞! 真的氣死人，這不是尼克的文化， 請你見諒"
所以那種無禮的態度是員工個人的不當行為，而非尼克故意營造的氣氛
你現在該清楚尼克情形了吧!
不要再說不對胃口就不要去之類的話，因為本來尼克就不容許那種態度的存在
我去過3次從來沒碰過那麼粗魯無禮的服務生，所以主管說這不是尼克的文化，我認為可信。
從主管的話聽起來，尼克餐廳是主動想要改變去除這種無禮的行為呢！
樓主幫尼克找出老鼠屎，應該還算幫尼克一個大忙！
leecheelin wrote:
自己不喜歡的模式別人不見得不喜歡
自然會有喜歡那種模式的顧客會去
用餐挑自己喜歡的去就好了
你沒抓住重點
那種無禮態度根本不是尼克的模式
尼克主管的說法是她們的流程不是這樣(不是這種無禮樓主不喜歡的模式)
一般人去尼克也不會碰到那種模式，那是尼克也氣憤痛恨想消除的模式，
所以只要沒有主管口中搞破壞的員工，其實尼克我覺得還不錯呢!(三次經驗)
leecheelin wrote:
抱怨一篇也就夠了
幹嘛自己愈想愈氣再多發一篇延續怒氣呢
我想是因為尼克員工後來毫無誠意的道歉和挑釁
樓主才又提出新的發展讓大家公評，同時讓大家知道她們的處理方式吧
其實只要一開始真誠道歉的話，沒有甚麼不能原諒的
就是一直再牽拖，不肯好好道個歉，才會有這棟樓！
leecheelin wrote:
幾年前去了一次德國私密旅行
倒是體會過跟顧客裝熟的接待方式
用餐時我們一致充滿了疑惑
"我跟你很熟嗎?"
因為這是該餐廳的特色
德國私密旅行因該每個服務人員都跟顧客裝熟接待方式都一致吧
這個叫做它們餐廳的特色
顧客可以因她們的特色決定去不去消費
也沒人會要求她們改變特色
請你再仔細看尼克主管的回文
粗魯無禮的接待方式並不是尼克餐廳故意營造的特色(個人經驗也是如此)
如果以這種特例(特別無禮的例子)認定是尼克的特色，
我想尼克主管會大呼冤枉啊，這太不公平了
你看出兩種例子的不同了嗎？
chang578 wrote:
日本料理篇多篇引言的效應
又在這裡產生了
你是指你在三次魚屋那篇大放厥詞
"會批評的人
大部分都是花不起錢
又想吃好料的人"
結果被一堆行家圍剿，快速消失的那那種效應嗎？
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