值得一吃36盎司相當於1020公克左右這塊牛肉是美國牛的牛梅花也就是肩跟背的中間部位1000公克的進貨價在300元左右賣您550元這個老闆很有良心了大推可以去吃肉色看起來也挺鮮的用這塊肉挺有創意的老闆龐克頭下面裝的腦袋很聰明喔
說到這個攤位,當初也是來這裡才有機會去嚐鮮,口味真的很棒,不加嫩精的原味美國牛肉加上海鹽,整個棒到不行,以這個價位還有口味來講,足以打敗一堆牛排店,從發現到現在以吃過不下十次了,經過了約一個半月,就在昨晚又再度光臨,人潮跟剛開始的時候簡直就是天與地的差別啊,從門可羅雀變成門庭若市,人手從剛開始老闆加一個助手一位小姐共三人,到昨晚去看變成烤排的是老闆在加上另一個烤排師傅,助手由原本一個變成三個,再加上一位甜美的小姐,碳爐也由原本一個在烤排變成兩個都在烤排,滿滿的炭爐都是牛排,不過,重點來了,或許是太忙"搜草啊",所以牛排的火侯掌握度以及口感都大不如前,每每一吃總有令人驚艷的感覺就在昨晚的再度光臨消失了,雖然生意變好很值得開心,因為這樣我們才有口福繼續享用老闆的手藝,不過該控管好的品質也不應馬虎,既然客人願意等上半小時,甚至一小時,我想,也不差那十分鐘了,把一開始那種最棒的品質呈現給客戶,或許不久的將來真的有店面了,客人才能繼續留住,畢竟這一股原味烤牛排旋風,是因"牛賀"而起,在網路上也漸漸了有了名氣,希望不要變成曇花一現,打了這麼多,也不知道老闆有沒有看到啦!!不過,這是昨晚去吃完的感想!!
老闆希望你有看到,你的牛排個人是不感興趣(太硬了),不過我老婆很喜歡吃,但前幾天他去吃過後跟我說,不知是不是因為生意變好了所以品質變差了,這點你要加油啊,我是住附近的住家,感謝你對商圈繁榮的貢獻,也看到你的攤位由真的是門可羅雀到門庭若市,一定要珍惜這得之不易的成就,好好維持品質