說到這我就想到去年去萬里邊界驛站的慘事, 那時跟朋友從台北騎腳踏車過去,連餐廳都還沒開我們就已經先到了, 想當然是第一批顧客進去, 在愉快的點餐後就有其他遊客陸續進來,朋友的餐點都已經上完了...我的餐點卻隔了半小時還沒看到到最後朋友都已經吃完在那邊剔牙了我也都氣飽了, 之間也一直跟服務員提醒, 他們也一直進去廚房但卻沒有回覆, 到最後他們才送一個類似多力多滋的東西給我先墊胃隔壁桌的已經叫了第二輪牛排我才看到我的牛排來了....感覺真的是一整個差勁重點是 也沒有人來道歉....只有點菜人員說 我幫你去看看.....
版主..人家都有道歉了..以前在校某次和同學去高雄建工路那家三商*福..我們等了快1個小時..從原本爆滿的情況等到店裡人變少才輪到我們..隔壁桌都換三輪了..和他們反映..他們只回答..喔.一聲..也不當一回事...好像等是應該的...要不是已經結帳..不然早走了....再來就少去吃了..感覺很差...
我覺得其實這樣服務真的算很不錯了^^其實這都是一種奇檬子問題~雖然當下上菜慢了些~有點氣頭上可是後來他們都還有追出來道歉..其實在這點上~我就很欣賞他們處理態度至少不會像有些餐廳~連屌都不屌你...這時候火才會又更冒出來了
人都是會犯錯的,版主應該是要請店家不是只道歉而不改進,先來先出餐這本來就是做服務業的最基本的服務,跟花費金額有差嗎?你能忍受你買一碗陽春麵你先到先叫最後確是你最晚吃到嗎?當然不可能花小錢確要帝王的服務,如果店家都道歉了?就原諒吧!下次如果在去再遇到這樣如果你拒絕道歉我應該會體會你的心情.
AGESA wrote:我不知道王品集團是否有規定處理類似客訴的流程,不過根據我幾次當"奧客"的經驗,應該是有..因為處理的過程都很制式化,所以有人說店家誠心道歉..呃...我是抱持保留態度.(恕刪) 店家不處理,說店家服務態度差店家處理了,又要質疑人家SOP,不是誠意道歉反正花錢最大怎樣都有得說嘴
以台灣的服務標準來說 王品的事後不滿意服務算是不錯了 甚至可以排前三名內看起來樓主已經被服務好幾次..覺得是應該的當然你覺得一個王品應該反應一次 當店應該就不可能發生同樣的錯誤 應該要更好才對很可惜 不管是做餐飲的還是百大企業 沒有一家可以做到完全零失誤你也在社會打滾20年了...你的公司可以做到同樣的錯誤不再發生第二次....個人或許可以 那是自我要求 但是整個公司絕對是不可能的..因為人員是來來去去的但是王品有留下這種事後不滿意服務的sop已經是很多餐飲業目前還無法做到的...甚至台灣前百大企業也不一定有的機制小弟本身也都是每天處理客訴問題的人..深知改善不易的難處
還不錯的處理阿之前去吃某台南小吃(有名的蝦仁飯)吃完飯要喝湯的時候發現湯裡面有隻蚊子的屍體跟店家反映店家只說了喔 可能烹調的時候蚊子死在裡面吧這樣你能怎樣呢還不是把這家店列為拒絕往來戶還是為了一碗湯而鬧大呢
