賣吃的,很重要的是口味和品質一致,服務態度要前後一致,如果每個人去吃,同一道菜色,口味和內容物差異過大,或是兩次去吃口味或質量差異過大的話,這家店是絕對不合格,...生意很好和人手不足都不是藉口,限制來客數,把質和量維持在一個水平之上,超過負荷的服務不要作!對業主來說,這是你今天煎的第N塊牛排,但是對來消費的客人而言,是唯一一塊!只要失望,就不會再來一次