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請問台中哪裡有好吃的日本料理


cutibora wrote:
身為台中人我覺得台中的日本料理店跟台北的差上一大截
應該說是c/p值不高
同樣的價錢 在台北可以吃的很豐富
台中要吃到同樣等級的東西價格又要再加上去...(恕刪)


台中的海洋環境品質...
台北或高雄搶剩的漁貨再陸運到台中...
以上點到為止。
總之,比日本料理好吃的、C/P值更高的料理台中還有很多啦...

spedman wrote:
終於有人講到澤村了....(恕刪)


第一次去吃時,老闆說沒有菜單,超怕進了黑店。
之後跟老闆聊起,他還記得我的表情~怕怕的,吃得很緊張。
台灣的日本料理大多很“台式”
去過了日本,才更體會這間店的味道。

aggie0523 wrote:
第一次去吃時,老闆說...(恕刪)


哈,十幾年前我那住附近,常經過澤村,有時後看大客滿,有時後都沒啥人
所以對這間店十分好奇
有一天跟同事相約說去吃看看好了,但是不知道價格是多少
所以那次領了不少摳摳,才敢進去

沒想到吃那一次就......愛上了
已經是那邊的常客了.....

megadeth_my_life wrote:
台中的海洋環境品質....(恕刪)


高級日料沒人在用中部的魚貨
台中搶輸高雄?
何以見得?
從宜蘭基隆陸運到台中,有比日本空運來慢嗎?
高雄的日料都是從基隆空運的嗎?
請問哪些餐廳比日料好吃,推薦幾家吧

megadeth_my_life wrote:
台北或高雄搶剩的漁貨再陸運到台中...

我老家在高雄,常往返台中與高雄兩地,平均吃下來的經驗,高雄的海鮮類,真的比較青,生猛清甜的程度較高。
不是說台中的不好,不新鮮的東西店家當然不會賣,只是高雄鄰近港口,真的有先天上的優勢。
前陣子朋友約我去一間日本料理叫「阿秋漁港」(聽說是阿秋大肥鵝的相關餐廳)
一吃整個愛上+懷念...那邊魚貨很新鮮!!而且也很接近日本道地味
想吃道地日料的人推薦去那邊吃看看!!另外華美西街那邊有一間叫"神樂"的居酒屋也蠻道地的~
AX52 wrote:
高級日料沒人在用中部的魚貨
台中搶輸高雄?
何以見得?
從宜蘭基隆陸運到台中,有比日本空運來慢嗎?
高雄的日料都是從基隆空運的嗎?
請問哪些餐廳比日料好吃,推薦幾家吧(恕刪)


沒錯!「高級」日料不會用中部魚貨,但沒辦法每家店都做「高級」的吧?
不管宜蘭陸運或日本空運,運到台中的費用都比較多,成本會影響C/P值。
比日料好吃的那就隨各人品味囉...法料如何?中料如何?「原」料也不錯...

megadeth_my_life wrote:
沒錯!「高級」日料不...(恕刪)


即使不是高級,平價日料也沒人在用中部漁貨吧!
平價不就鮭旗鮪,頂多再加個紅紺海鱱
這些都不是中部漁貨

樂沐CP值高嗎?
台南擔仔麵CP值高嗎?
要論CP值,夜市最高!!

AX52 wrote:
即使不是高級,平價日料也沒人在用中部漁貨吧!
平價不就鮭旗鮪,頂多再加個紅紺海鱱
這些都不是中部漁貨

中部海域不優才會外運漁貨才會增加成本才會影響C/P值--新鮮度與價格,平價日料也是。

AX52 wrote:
樂沐CP值高嗎?
台南擔仔麵CP值高嗎?
要論CP值,夜市最高!!
可是您原本問的是:
AX52 wrote:
請問哪些餐廳比日料好吃,推薦幾家吧


您並沒有問C/P值高不高。只論C/P值,當然夜市最高!但是夜市的東西好不好吃...
之前已經說過了那就隨各人品味囉。

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