台中又新開一家賣大陸小食的店...專賣海南雞飯/螺螄粉的小餐館...大陸人開的...店裡頭工作人員大部份都大陸人...店名也取的很有趣...螺旋風小廚...海南雞飯很海南...螺獅粉則是很道地...口感跟我在大陸吃的是一毛毛一樣樣...光看湯頭跟配料就知道100%的螺螄粉...螺螄粉的靈魂炸燒肉是一絕很好吃...螺旋風小廚價格不貴...單人也可以用餐的小餐館...
螺旋風小廚是老張丟給我參考...
她沒吃只是經過...
看見螺螄粉就發給我了...
而我看見螺螄粉就立馬衝了...
螺旋風小廚剛開沒多久...
店裡頭有打卡按讚可以打9折...
非常靠北的是我有打卡也有按讚...
但我不知道可以打9折...
我是吃原價啊啊啊啊啊...
這不只是藍瘦香菇了...這是心碎了...
台中市北區錦南街33號
04-22260022
11:00~14:30
16:30~21:00
星期一公休
崇德三民錦南三叉路口
以前咖哩事典的位置
店裡頭客人很多...
我都傻了...
大陸人還滿多的...
螺旋風小廚有2張大圓桌...
其它的都是這種小方桌...
螺旋風小廚賣的東西不多...
但這些菜在大陸都算是經典出名的菜品...
我一直在掙扎要吃海南雞還是螺螄粉...
最後決定點海南雞飯...
另外再點杯凍檸茶...
老闆娘很熱心的介紹...
百花油條是招牌必點...
所以我就點了...
店裡頭服務還不錯...有問必答...
老闆娘講普通話帶有廣東腔...
我忍不住開口問是哪人...
廣東人...嗯...姐的耳朵果然沒長包皮沒聽錯...
我又問了是廣東哪的人...
老闆娘回說是珠海...
那賣海南雞飯跟螺螄粉不奇怪...
到了珠海必吃的就是白切雞...
也就是海南雞...
螺獅粉是廣東廣西的平民小食...
我心裡是慶幸老張瞎矇還矇對了店...
姐儿這一不便宜啊...
花了274元...
隔壁桌吃剩的螺螄粉/水煮牛...
我一直盯著隔壁桌吃什麼...
可能我的動作太明顯...
隔壁桌是大陸人很大方的分享他們點了什麼借我拍照...
在這一點借食物拍照上大陸人比較大方...
台灣人大部份都是會問有什麼事嗎?
不會多講也不會借拍...
忽然覺得自己位置選的好啊...
螺旋風小廚的凍檸茶...
在我得知老闆娘是廣東人時這一杯我立馬劃下去...
跟香港的凍檸茶比起來的話...
廣東的凍檸茶更加濃郁...
一整顆的黃檸檬沒有在客氣的...
不像一般的店黃檸檬是意思意思的2片...
紅茶本身茶味很重但不會澀口...
我有說要甜一點...但我覺得不夠甜...
紅茶很濃可以在店裡先喝幾口再加冰塊...
螺旋風小廚的凍檸茶濃的可以加冰塊...
對我而言濃度是剛好而已...
我本身是重口味的...
這一杯我非常滿意...
但對台灣人來講可能會太濃...
一杯賣65元我覺得很可以...
第一是整顆黃檸檬...
第二是茶很濃...
我都想再要些冰塊來加...
捨不得喝慢慢喝...
這一杯一定要點...
店裡頭飲料只有2款...
我就愛凍檸茶...
百花油條...
螺旋風小廚老闆娘有介紹是自己親手打的...
這一份賣60元真的很便宜...
點到賺到...
外層的炸衣非常酥脆...
薄薄的一層炸衣不知道是什麼...
但是非常的薄脆香酥...
含油量很低...
裡頭的餡是花枝跟魚漿...
口感非常Q彈紮實...
而且內餡非常Juicy...
咬下去會回彈的那一種...
金黃酥脆的百花油條一份有2捲6個...
價格真的便宜...
這是功夫菜...
銅板價能吃真的不容易...
這是海南雞的辣醬...
這個辣醬做的還不錯...
雞油飯...
螺旋風小廚煮的還不錯...
粒粒分明軟硬適中...
淡黃色的色澤令人食指大動...
螺旋風小廚有分雞胸跟雞腿...
價格不同...
有分部位比較好...
我不吃雞腿所以點雞胸肉部位...
149元的海南雞飯有附一碗雞油飯跟例湯...
我忘了拍例湯...
海南雞底層是黃豆芽跟黃瓜丁...
黃豆芽跟黃瓜丁拌海南雞醬汁很好吃...
非常爽口...
海南雞非常軟嫩...
尤其是雞皮...滑嫩到不行...
有點像在吃皮凍的感覺...
雞皮跟雞肉中間有薄薄一層油脂...
入口那層雞油油脂就化開了...
雞油香氣好迷人...
雞胸肉完全不會乾柴...
也是非常的軟嫩可口...
螺旋風小廚的醬油調的很好...
醬汁滲透進雞肉裡頭...
帶著淡淡醬香的雞肉很爽口...
挾一口葱薑醬放在雞肉上頭大口咬下一整個滿足...
葱薑醬把雞肉的甜全都帶出來了...
螺旋風小廚的海南雞單吃不會覺得有什麼雞騷味或油膩味...
混著葱薑醬吃可以吃出雞肉清甜...
沾海南雞辣醬是重口味...
帶有酸酸口感的辣醬讓雞肉的甜味更明顯...
葱薑醬...這個非常好吃...
很香夠味配飯吃很好吃...
螺旋風小廚的油還不錯...
吃起來不會覺得很油不會卡喉...
這是肉骨茶湯...
老闆娘招待試喝的...
肉骨茶湯好喝...
湯喝起來帶有滑膩感...
非常的清甜...
滿滿的排骨味道跟淡淡的中藥味道...
一盅賣80的話不為過...
裡頭有2大塊排骨...
一塊排骨是軟的一塊排骨是硬的...
一塊有透一塊沒透...
雖然說吃免錢的...
但我還是選擇講實話...
我點的就是以上三樣...
接下來的是螺旋風小廚的員工餐...
我厚著臉皮要求拍照...
這一道是什麼我不知道...
螺旋風小廚的炒青菜炒的不錯...
害我好想拿著飯碗一起坐著吃...
螺旋風小廚的螺螄粉...
這個湯色就對了...
配料有豆皮/木耳/酸豆角/炸燒肉/青菜/筍絲/花生...
這一碗非常大碗...
130元很OK...
跟財迷的相比...
一樣130元我會吃這家的...
螺螄粉有2碗...
這個是加辣版的螺螄粉...
不知道是不是我求吃的意念太濃...
老闆娘有盛一小碗給我試吃...
螺獅粉的湯好濃好純好好喝...
湯頭很濃郁...
帶有淡淡螺肉的味道...
還有大骨的味道...
湯頭帶有一點點的酸...
湯色是暗色的非常的濃郁迷人...
米粉一定要誇一下...
口感是Q彈順滑...非常Q...
Q爹爹的Q...
比我的臉頰肉還要Q...
嗦粉嗦粉...
我認真的嗦粉...
嗦的就是吸粉的聲音...
大陸叫做嗦粉...
嗦粉就是在吸粉吃米粉的意思...
米粉Q彈滑順才能用嗦粉形容...
花生非常的脆硬...很新鮮...
應該是剛炸起來不久...
酸豆角的酸度不會刺嗆咬舌...
豆皮是QQ硬硬的跟財迷完全不同...
燒肉非常的好吃...
這種燒肉要泡湯汁再吃...
燒肉會吸螺螄粉湯...
炸的酥脆燒肉泡完湯是帶有微Q口感...
肥肉部份是非常的滑嫩...
滑嫩度跟東坡肉的肥肉有得一拼...
螺旋風小廚的螺螄粉是我在台灣吃過最接近大陸口味...
幾乎是一毛毛一樣樣...
財迷被甩出好幾條大街了...
2家相比...
財迷是KO狀態...完全比不了...
早知道我就點螺螄粉點什麼海南雞飯呀...
這是水煮魚...
好吃不好吃我不知道...
我就只有被請吃一小碗螺螄粉...
螺旋風小廚的東西還滿好吃的...
價格也不貴...
口味很道地...
凍檸茶/螺獅粉/百花油條必點...
還有海南雞飯也是必點...
回鍋肉/酸筍炒雞胗是我很想吃的...
有機會可以去吃看看螺螄粉...
真的是正宗大陸口味...
如果是走養生路線清淡口味的人就不適合...
現在打卡按讚有9折喔...
別忘了打卡按讚...
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本文同步發表於：入口即化的海南雞飯VS很螺獅的螺螄粉@螺旋風小廚
