西瓜綿火鍋南部很常見～是還沒有成熟的小西瓜製成的
在台中生活工作多年，有一次意外吃到是跟朋友去台南
在他家裡，他媽媽自己做的西瓜綿雞湯
當時候吃，還以為是酸菜白肉鍋湯底去煮湯～
就是這個～西瓜的小時候
難得我在上班路上發現了這間店有賣
就想著要趁跑業務的空擋來吃
離我上班的台灣大道很近，在美村路旁的小巷子裡面，
之前我記得好像是賣別的，不過有點忘了。
已經是中午過後了，店裡面的人潮還是有，環境明亮～動線也舒服
我們兩個人來～一個點西瓜綿
一個點麻辣湯底，鴨血很好吃！
喜歡吃辣的人應該都不會想要點別的，直接就是這個。
點餐方式很簡單，先點湯底～在選主菜的肉品
這是美國小肥牛！油脂蠻飽滿的～湯滾的時候下去涮一下～
口感非常嫩！不是那種冷凍很久上桌還要退冰的肉品。
接著是黑毛豬肉～哇！
因為跟我來的朋友也是餐飲業的～他一看到這肉上桌！
就跟我說這是很不錯的豬肉～
開煮啦～菜盤我超喜歡～都是新鮮的蔬菜！
火鍋料的部分只有蒟蒻～尤其紅薯煮起來很鮮甜！
配上充滿酸味的西瓜綿高湯！很推薦！
蔥薑蒜都是我很喜歡的調味料！這裡是一應俱全，自助式供應。
老闆娘很年輕～特別介紹我們一定要吃他們特製的花生醬
好肉不用煮久～一下子就能入口！
真的很好吃，尤其吸附了麻辣的香氣，不用調味料就可以吃出肉本身的甜味
飲料的部分是楊桃汁，有一些餐廳會提供汽水～但是我不喜歡，
果汁很好，尤其現在秋冬，喝楊桃汁對身體不錯！不會太甜～
冰淇淋選擇的品牌也是跟一般不同是專攻熱帶水果冰淇淋的品牌～聖堤亞冰淇淋
每個口味都很好吃！當天是有椰子、荔枝、榴槤等等
老闆娘推薦的花生醬，給他淋上去啦！！
蹦出新滋味了～！！我覺得小孩子應該會很喜歡這樣的吃法
或是一班喜歡多層次甜食的人，飯後這樣吃很爽快
這是菜單，有特別注意有小鳥胃的選擇哈哈！
下次想吃鍋物，但不想吃太多的時候我會點這個～
當天兩個人吃的金額大約是這樣，ＣＰ值我們覺得蠻高的。
漫長的冬天！有太多好吃的可以吃～這間推薦一下～
店名：真享饌精緻鍋物
地址：台中市西區忠誠街51號
其他的可以到店家FB~~
感謝收看！～
